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科學栽培 現在芹菜育苗正值寒冬，若陽畦內白天溫度保持在15℃至20℃，夜間溫度保持在8℃至10℃，就可避免其通過春化階段。防止措施：適當晚播種。晚育苗，以避開高寒季節，在氣溫回暖時育苗，從而可保證育苗畦內有較高的溫度。也可于播種前充分“烤畦”，使播種畦內溫度升高。建防風障，加蓋保溫覆蓋物，提高防風保溫性能。經常打掃、擦拭塑料薄膜，使之有較高的透光度。苗期要少澆水，澆小水，以免降低地溫。春芹菜長成后，多數植株已有花薹，收獲早的花莖短，收獲越晚，花薹越長。因此，要適時收獲薹。
巧用赤霉素 赤霉素對芹菜有促進營養生長、提高產量、改善品質、減緩前期抽薹的作用。常用濃度為20至50ppm。赤霉素不可與堿性農藥混用，更不可任意提高其施用濃度，否則芹菜會枯死或畸形生長。施用時間應在芹菜生長盛期，每7至10天噴1次，連噴2至3次，收獲前15天停止噴施。噴施得當可使芹菜增產20%以上，而且其葉柄增長，質地脆嫩。
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