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黃瓜是對營養元素需求較多的蔬菜。懂得其對重要營養元素氮、磷、鉀的需肥特征，既可斷定施肥量和*施肥期。黃瓜從播種到收獲結束大約90～150天。冬熱大棚栽培的越冬黃瓜生養期則長達8～10個月。黃瓜對氮、磷、鉀等大批元素的接收量與產量呈正相干，每噸產品需氮（N）2.6千克、氧化磷（P205）0.9千克、氧化鉀（K20）3.9千克、氧化鈣（Ca0）3.9千克、氧化鎂（Mg0）0.7千克。
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