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青果穗采收下來,及時將苞葉去掉外表幾層皮,留1-2片內苞葉,去盡花絲后,放入燒開的大鍋內煮片刻(2-3分鐘),及時撈出涼冷后,放入塑料箱或有孔紙箱內,再放入-20℃-30℃的冷庫存放,注意定期換位,一般可存放2-3個月。亦可將剛采摘的青果穗去掉全部苞葉的鮮玉米放進高壓蒸氣柜,通蒸氣幾分鐘,有幾成熟后,取出放涼后,再裝入包裝袋(每袋2—5個果穗),放入-30℃-20℃冷庫存放。
再一種方法:是在中糯1號授粉后30-49天灌漿中、后期,將籽粒用脫粒機脫下,(以籽粒不破壞為宜),在鍋里煮幾成熟,放涼后,裝入清潔、滅菌后的玻璃瓶或塑料袋再放入冷庫或冰箱內速凍,此方法簡便、實用,可減輕庫容體積,運輸方便、節省。
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