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扁豆開花結莢期是植株營養生長和生殖生長同時并進而且生長較為旺盛的時期，這時需要有充足的肥水供應。
一般來說，扁豆在初花期和坐莢果之前不宜追肥。而當第一花序坐住莢后可進行適當澆水追肥。扁豆喜硝態氮而不喜氨態氮，銨態氮肥施用多時會抑制植株生長發育。沖施開花結莢肥時，宜多施用尿素、三元復合肥和人糞尿。
在下部花序結莢期，一般12～15天澆水、追肥1次，每次每畝施三元復合肥10～12.5公斤左右，或人糞尿100～150公斤。
在中部花序結莢期，一般8～10 天澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素5～7.5公斤。
上部花序開花期、結莢期和側枝翻花結莢期，一般10天左右澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素和硫酸鉀各4～6公斤，以提高鮮莢產量和品質。
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