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大豆：有40%的葉片尚未脫落的黃熟期到完熟期之間，為人工收割*時(shí)期。此時(shí)有搖鈴的響聲，籽粒已經(jīng)全部歸圓，莖呈黃褐色。收割過早，籽粒尚未充分成熟。干物質(zhì)積累還在進(jìn)行，將嚴(yán)重影響百粒重，并降低指肪含量。收獲過晚，干旱天氣容易炸莢，造成損失。收獲時(shí)要做到割茬低。不留莢，放輔規(guī)整，及時(shí)拉打，割茬通常在3?5厘米高。
玉米：在蠟熟末期至完熟期為玉米的適宜收獲期。收割過早將影響莖葉及穗軸內(nèi)的可溶性化合物向籽粒中運(yùn)輸，降低產(chǎn)量。據(jù)試驗(yàn)，玉米在蠟熟末期以前收獲將減產(chǎn)10%以上。玉米適時(shí)晚收有減少籽粒水分，增加粒重的作用。“吉字號(hào)”玉米一般是活稈成熟，更應(yīng)當(dāng)適時(shí)晚收，一般在酷霜期開始收割，在初雪前收完。
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