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一、栽培系統
甜瓜無土栽培系統包括溫室(或大棚)、栽培床、貯液池(罐)、供液系統和控制系統。栽培床起固定根群和支撐植株的作用,同時為根系生長創造良好的根際環境,可以是硬質材料做成的定型槽(罐)或裝滿固體基質的塑料薄膜袋。貯液池是貯存和供應營養液的容器,可用水泥、磚石砌成,或用無毒塑料加工而成,亦可用缸、罐等代用。供液系統起輸送營養液的作用,由循環壓力泵、輸液管、回收管和出液龍頭組成。控制系統起監測與調控作用,可以是簡單的供液定時器,也可以是復雜的全自動裝置。
二、栽培季節
春季大棚于2月中旬播種育苗,3月中下旬定植,5月下旬至6月上旬收獲。秋季大棚栽培于7月上旬播種育苗,8月上旬定植,10月上中旬收獲。冬春季溫室栽培于1月上中旬播種育苗,2月上中旬定植,5月上中旬收獲。秋季溫室栽培于7月中旬育苗,8月中旬定植,10月中下旬收獲。
三、基質種類與消毒
無土栽培基質應選用容重小(0.1克~0.8克/立方厘米),總孔隙度大(54%~96%),化學性質穩定,水氣比例協調,酸堿度適當,不含有害物質,緩沖能力較強的材料。常用基質主要有砂子、蛭石、巖棉、爐渣、泥炭、鋸末等。基質每次使用后應進行徹底消毒,方法有:(1)蒸汽消毒:將基質集中于消毒柜內,70℃~90℃蒸汽密閉消毒15分鐘~30分鐘。(2)化學消毒:40%甲醛40倍~50倍液,每1立方米噴灑20升~40升,密閉24小時以上;氯化苷,每1立方米均勻注入500毫升,密閉7天~10天;溴甲烷,每1立方米用100克~200克混勻,密閉3天~5天。化學消毒后的基質在使用前應風干7天~14天。
四、營養液配制與管理
1.營養液配方 甜瓜營養液的配方包括:硝酸鈣945毫克/升,硝酸鉀808毫克/升,磷酸二銨153毫克/升,硫酸鎂493毫克/升,Na2Fe-EDTA18.6毫克/升,硫酸亞鐵13.9毫克/升,硫酸錳2.13毫克/升,硫酸鋅0.22毫克/升,硫酸銅0.08毫克/升,鉬酸銨0.02毫克/升。配制營養的水要清潔無污染,配方一般先配成三組母液,使用時再按比例混合稀釋,用硫酸或氫氧化鉀調整pH值在5.8~6.5之間。
2.營養液管理 營養液的pH值應保持在5.8~6.5之間,使用期間應經常測定和調整,適宜溫度為18℃~25℃,臨界溫度為15℃和30℃。營養液上、下午各循環3小時,在生長過程中需對營養液作定期更新,一般每5天~7天加肥料1/4全量配方。營養液濃度應甜瓜不同生育時期而作相應調整,測定深度常用電導儀,以電導率單位毫西門子/厘米(mS/cm)表示,甜瓜各生育期的營養液濃度大致為:苗期1.0mS/cm~1.2mS/cm,定植初期1.0mS/cm~1.4mS/cm,伸蔓期1.3mS/cm~1.8mS/cm,開花坐果期1.8mS/cm~2.0mS/cm,果實膨大至成熟期2.2mS/cm~2.5mS/cm。
五、栽培管理技術
1.播種育苗 將種子于5倍 于種子體積的60℃溫水中迅速攪拌3分鐘后保溫28℃浸種12小時,用0.1%高錳酸鉀浸泡消毒20分鐘,清水洗凈,或用福爾馬林100倍液浸種40分鐘,然后沖洗干凈。在28℃的環境中催芽,28小時~48小時后,種子萌動,露出胚根時,即可播種,槽內水位在定植缽2/3處,播后蓋好泡沫板,出芽后用1/4營養液育苗,每天循環2小時~3小時。待幼苗長出3片~4片真葉時定植,每塊定植板上定植4株苗,槽水位控制在缽體的1/3處,采用完全營養液。
2.植株調整 及時引蔓和綁蔓,采用單蔓整枝,結果后,在結果蔓上留10片葉,打頂。當幼瓜如雞蛋大小時,選留果形端正的幼瓜,除去瓜頂部的殘留花瓣,其余的瓜及時摘除,如果植株生長旺盛,可多留1個瓜。當瓜直徑為5厘米~7厘米時,開始吊瓜。
3.人工授粉 為確保在理想位置結果,要進行人工授粉,方法是在雌花開花的當天,摘取當日開放的雌花,去掉花冠,露出花藥,將花粉蹭到雌花的柱頭上授粉,授粉時間為早晨6時~9時,也可在棚內進行人工放蜂,進行輔助授粉。
4.環境調控 定植后的緩苗階段,要保持較高溫度,一般不通風,緩苗后,當棚溫超過30℃時開始通風降溫,坐果后,逐漸加大放風量,從采收前7天起,夜間也要通風,以加大晝夜溫差,促進糖分的轉化。
5.采收 以果實含糖量最高,果實尚未變軟時采收*。一般成熟時,果皮變色的品種,果皮轉變為黃色、淡黃色、黃綠色、乳白色,瓜蒂與果實連接處發生裂紋,即將脫落,結瓜節位的卷須干枯,結果蔓上的老葉除葉脈周圍以外的葉肉出現失綠斑塊,甚至黃化。采收時間以清晨為宜,果梗剪成“T”形,采收后的果實避免堆積,分級后用紙或專用泡沫網袋包好。甜瓜有一定的后熟作用,采收后2天~3天食用品質最好,但貯藏時間越長,糖度越低。
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