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玉米芯是一種很有利用價值的原料，將其適當加工，就會變廢為寶，適合農家加工的致富項目包括：
一、用玉米芯制作飼料。據測定， 玉米芯含糖54.5%、粗蛋白質2.2%、粗脂肪0.4%、粗纖維29.7%、礦物質1.2%，把玉米芯用粉碎機粉碎是一種很好的豬飼料。喂豬前，先用水浸泡玉米芯粉，使之軟化，然后按8-10%的比例摻在日糧中，此法不僅節(jié)省飼料，且對擴大豬胃容積促進糞等均有良好的作用。
二、用玉米芯栽培平菇。將玉米芯曬干、粉碎。按每50千克玉米芯粉加石灰0.75千克，加適量水和7.5千克人畜尿拌和，堆積發(fā)酵3-5天發(fā)酵好的玉米芯既可按常規(guī)方法栽培平菇。
三用玉米芯加工飴糖。
（1）配料：干玉米芯千克，大麥6千克，麩皮10千克，可制飴糖15千克。
（2）操作：將玉米芯碾成豆粒大小的碎屑用清水浸泡1小時后上籠蒸。在鋪玉米芯，再鋪麩皮，約蒸汽分鐘后，向芯屑內的淀粉糊化。停火后出鍋稍晾一會，拌入浸制好的麥芽漿（浸好麥芽后，摻入15千克水磨成的漿填入淋缸，行火4小時，即可發(fā)酵轉化成糖液，然后淋出糖水入鍋成稀糊，即成飴糖。
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