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早春茬黃瓜在適期內盡量早定植，一般是在12月下旬至1月上中旬播種，2月上中旬定植，3月上中旬開始采收，7月上旬拉秧。陜西省關中地區、河南省中部，一般以1月下旬到2月下旬最好，河北省中、南部以2月上旬較好。早栽才能早開花，早收獲。
但須注意地溫，只有當10厘米深處最低溫度達到12℃以上，每天高于15℃的溫度超過6小時時才能定植，否則不發新根，生長受抑制，甚至發生漚根死苗現象。定植日期應選在“陰尾晴頭”天氣的晴天上午。如果定植時遇陰天，可停栽或干栽，待天氣轉晴時再澆水，防止濕冷結合誘發病害和寒害。
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