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　　茶園

　　（一）鋪草覆蓋。于茶樹兩旁鋪草，草源以稻草為主，有生草覆蓋更好。鋪草厚度8厘米~10厘米。

　　（二）適當施肥。特別是幼齡茶園，肥料最好選用沼氣液進行澆施，也可用0.5%尿素或0.5%磷酸二氫鉀水溶液進行根外追肥。

　　（三）及時采摘，減少芽葉水分消耗，注意留葉養樹。

　　（四）計劃春剪的茶園應暫緩修剪，待旱情完全緩解、春茶結束后再修剪。

　　（五）茶園灌溉：原有灌溉條件的茶園可灌溉抗旱，灌溉量宜視天氣情況和茶樹需水狀況而定。無灌溉設施的茶園要組織調配設備，積極利用國家農機補貼資金購置茶園灌溉機具。

　　（六）淺耕除草。及時除草可以減少表土水分蒸發。避免在旱期進行茶園深耕，以免造成茶樹（尤其是幼齡）應根系受傷而突然失水死亡。

　　甘蔗

　　（一）選用良種。選用臺優、新臺糖25號等抗旱高產良種。

　　（二）機械深耕深松。用大馬力拖拉機深耕深松35厘米~45厘米，可提高雨后蓄水量，水分也不易蒸發。采用深溝平底種植，整地泥土要細碎，以增強土壤保水能力，便于蔗根生長和蔗芽的萌發。

　　（三）下種保水技術。1.增施有機肥。2.采用新鮮種莖或多芽段種莖，浸種消毒，下種后適當淋水。3.采用蔗梢（尾）剝葉（鞘）不砍種下種技術。4.新植蔗下種后植溝覆土蓋蔗種。

　　（四）綜合抗旱措施：1.“三濕”（種苗濕、肥料濕、植溝濕）下種，雨后中耕松土，封溝蓄水。2.采用秋冬植，提早管理施肥，早封行，防止地面水分散失。3.采用地膜或蔗葉覆蓋。4.擴大酒精廢液噴淋種植甘蔗技術應用面積。5.合理間套種。6.缺苗嚴重田塊，可拼株合壟縮小面積。

　　食用菌

　　目前，食用菌栽培的主要品種是雙孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金針菇等，生產需水量并不大，但極度干旱高溫還是會對食用菌生產有一定影響。

　　（一）注意生產場所選址。選址盡量靠近水源，建設好引水、噴灌水設施，以積蓄雨水、山泉水。日常栽培要節約用水，采取噴淋、滴灌等方式。菇棚建造要利于保溫保濕。

　　（二）科學接種。接種穴深則裝菌多，有利于增強抗旱能力，減少外界溫差對種穴底部種塊的刺激，成活率得到提高。

　　（三）適時散堆、移堆。把溫度較高地方的菌棒轉移到樓下、泥房、通風良好的房間。注意散堆，以三角形或井字型堆放，減少菌棒堆放層數，保持室內通風。散堆、移堆最好在晚間進行，注意盡量輕拿輕放。

　　（四）遮陽、通風。每天晚上8時到次日7點對房間進行強制性通風換氣，盡量使室內溫度控制在33℃以下，避免室溫在33℃以上的時間超過2個小時~3個小時，空氣相對濕度控制在70%左右。

　　（五）正確處理爛棒。發現有爛棒、雜菌感染的馬上揀出集中堆放，不要隨意丟棄，以免相互感染和污染環境。

　　（六）重新利用培養料。對培養料質地還較好的爛棒可暴曬處理，重新用于生產香菇、雞腿菇或其他高溫品種。

　　馬鈴薯

　　馬鈴薯受到長時間干旱天氣影響，可能造成生育期縮短、植株光合量不足，影響塊莖形成和膨大，劣薯增多，產量和品質下降，必須及時進行抗旱保苗。

　　（一）通過打井抽水、江河抽水等措施，利用一切可利用水源，及時灌溉，保持根部土壤環境濕潤。

　　（二）采取噴灌、潤灌和滴灌等節水灌溉技術。

　　（三）開溝灌時，只能灌半溝水，不能大水漫灌，要及時排水落干，以免影響根系正常生長和漚爛薯塊。