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　　如何準確計算成本與收益，華農大土化專家李華興教授認為
　　種優質稻可按產量定施肥量
　　時下，正值我省廣大地區晚造水稻播插的繁忙季節。水稻產量與化肥施用、栽培配套技術等息息相關。農民怎樣才能突破傳統的施肥與栽培技術，減少化肥用量、節約生產成本，實現增產增收呢？就這一問題，記者昨日采訪了華南農業大學資源環境學院院長、土壤與農業化學專家李華興教授。
　　從上個世紀90年代始，李華興教授就我省的優質稻高產優化施肥與栽培配套技術進行了較全面、系統的綜合研究，探明了與優質稻高產優質相關聯的品種、氣候(栽培季節)、土壤肥力、施肥及栽培技術問題。同時，他還提出了不同類型(穗重型、穗粒型、穗數型)優質稻不同產量施肥指標、合理施肥參數及栽培配套技術實現了水稻的高產優質。
　　李華興教授認為，肥料用量并不是越多越好，而是要根據土壤的物理化學特性和水稻的目標產量計算氮磷鉀的需求量。例如，氮磷鉀用量可以用如下公式計算：施氮量(N)＝(16.06－0.115x)＋(y－450)×0.046［其中，y為目標產量，x為土壤有效氮含量(ppm)］；施磷量(P2O5)＝［20－Sp＋(y－450)×0.08］×0.15×Pi［其中，y為目標產量，Sp為土壤有效磷含量(ppm)，Pi為磷肥指數(砂質土為1.5，壤土2.0，粘質土2.3，泥骨田2.4，泥釘田2.5，咸酸田2.7)］；施鉀量(K20)＝［100－SK＋(y－450)×0.2］×0.15×Ki［其中，y為目標產量，SK為土壤有效鉀含量(ppm)，Ki為鉀肥指數(粘質土為1.0，壤土1.1，砂質土1.15)］。
　　如果配施有機肥時，可扣除有機肥中的氮量，適當減少化肥用量，其它元素則不扣除。李華興教授提醒，在進行有機無機肥配施時，先在施無機氮肥總量中扣除有機肥的氮量，然后按氮肥產中分配比例計算各期施氮量，不能把有機肥氮量在水稻移植前一次從基肥中扣完。晚造施氮量在早造施氮量的基礎上，增施15％。而磷肥全部作基肥在植稻前一次施入。
　　李華興教授介紹，不同水稻品種及土壤質地的氮肥在產中分配比例不同(如表1所示)。如穗重型品種采用B3或B4比例(砂質土宜采用B4)；穗粒型品種采用B1或B2比例(砂質土宜采用B2或B3)；穗數型品種采用B1或B2比例(砂質土宜采用B2)。而鉀肥在產中分配比例要根據土壤質地而定(如表2所示)。
　　對于不同的地區，水稻的播種期、移植期、抽穗期和成熟期等“四期”安排不同。其安排的原則：一是能滿足水稻生長發育對光溫條件的要求；二是避過災害性天氣的影響(早造“龍舟水”，晚造“寒露風”)；三是充分利用光溫條件提高水稻結實率；四是有利于減輕病蟲害的危害；五是以成熟期來確定播種期。
　　同時，要注意優質稻的苗、莖、穗結構。晚造插秧后12－15天夠苗(穗重型品種20－24萬；穗粒型品種23－25萬；穗數型品種25－27萬)；苗峰控制在26－37萬(其中穗重型品種26－30萬；穗粒型品種30－36萬，穗數型品種33－37萬)。穗重型品種的苗：莖：穗為1：2.6－3.0：2.1－2.6；穗粒型品種的苗：莖：穗為1：3.5－4.5：2.4－2.9；穗數型品種的苗：莖：穗為1：4.6－5.6：3.4－4.3。
　　在水分管理上，李華興教授介紹，在淺水回青夠苗(20－27萬苗)后排水露田，露田后開始灌“跑馬水”，夠苗一周后開始曬田(曬至踏而不陷，表土不開裂或微裂，耕層土壤含水量為40％－50％，以烘干土為基礎)，曬至幼穗分化期結束。幼穗分化4－5期開始每灌一次水停留2－3天，排干后1－2天又灌水。揚花時保持淺水層，齊穗后又繼續灌“跑馬水”。晚造寒露風期間注意保留水層。收割前4－5天斷水。在病蟲害防治上，插后3天噴施除草劑一次。插后7－10天、夠苗期至幼穗分化前噴田安，孕穗期至抽穗期噴施井崗霉素防治紋枯病。
　　經多年的試驗證明，利用此項技術，一級米水稻最高畝產量可達648公斤，特級米水稻最高畝產量可達534公斤。據在廣州白云區等11個縣(市)的試驗統計結果，早造平均畝產425.4公斤，比對照(當地高產栽培技術、配方施肥技術等)畝產382.6公斤，增產42.8公斤，增產11.2％，而每畝肥料成本只增加0.41元；晚造平均畝產447.1公斤，比對照的398.7公斤，增產48.4公斤，增產12.1％，而每畝肥料成本卻減少0.39元。全年每畝平均增產增收180元。