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　　云斑鮰，又稱褐首鯰，屬鯰形目，鮰科，原產于北美洲，也是美國淡水養殖品種。它具有適應性強、食性廣、易養殖、成活率高等優點，體重0.5千克就可作為商品魚，適合于普通家庭購買，在美國是優質快餐魚，其肉質細嫩鮮美，無肌間刺。同時該魚易上鉤，頗受垂釣者喜愛。不少地方在推廣養殖。

　　1、特征特性

　　云斑鮰體形短肥，體前部較寬、后部稍扁。吻寬而鈍、橫裂，口端位，口裂較寬大。前頜和齒骨上分布有不規則向內彎曲的細密小齒。觸須4對，長短各異，口角須寬扁而長，鼻須著生于后鼻前方。體表光滑無鱗，富含粘液。體表背部深褐色，腹部灰白色。

　　云斑鮰是廣溫性魚類，適溫范圍是1―39.5℃ ，既耐寒，又抗暑。在水溫6℃時就開始攝食，生長適溫為18―32℃。在我國南方養殖，冬天也照常生長。它能忍受溶氧量低的環境。在溶氧量1.5―2毫克/升的水體中也不浮頭，當溶氧只有0.3毫克/升時，才出現浮頭。

　　云斑鮰為肉食性魚類，經長期馴化，已轉為雜食性。通常以底棲動物、水生昆蟲、動物尸體、有機碎屑和藻類為食。人工飼養，可投喂顆料配合飼料，飼料配方要求有10％左右的魚粉，蛋白質含量約30％，也可以投喂花生麩、豆餅。科學投喂全價配合飼料，2千克飼料就可以養出1千克云斑鮰。其生長速度，在天然水域，第一年可長至12―14厘米，約100克；第二年體長20厘米，重250―300克；第三年達到25厘米左右，重350―600克。

　　性成熟年齡2―3齡，體重150克以上。懷卵量每千克體重0.2―1萬粒，產卵季節5―8月，產卵水溫20―30℃，最適23―28℃。可在池塘凹陷處自然產卵繁殖。雄魚有護卵習性。卵為沉性，具粘性。成熟卵呈卵園形，長徑約3毫米，短徑約2.7毫米，桔黃色或淡黃色，透明。產出后結成卵塊。水溫在23―28℃時，受精卵至魚苗出膜需137小時。

　　2、魚苗繁殖

　　性別鑒定：云斑鮰的幼魚從外觀上難以鑒別雌雄，當魚體長到150克以上，在生殖季節可根據生殖孔、魚體外形和體色進行鑒別：雌魚的生殖孔與泌尿孔被瓣狀皮膚分開，形成溝狀，生殖孔通常微紅膨脹，有粘液覆蓋，用手將魚的腹部向上托起可見外生殖器有跳動現象，腹部較松軟，體表黃色或淡黃色，稍帶灰色。雄魚，頭部較寬、扁平，身體比雌魚瘦，頭部肌肉較發達，外生殖器肥厚，有乳頭狀突起，在產卵季節，體色灰黑。

　　親魚培育：培育池面積以1―3畝為宜，水深保持在1.5米左右。選擇2齡以上，體重200克左右的個體作為親魚飼養。一般畝放500―600尾，雌雄比例為1：1。如進行人工授精則要雌雄分養。在親魚池中畝搭250―300尾比云斑魚回 個體小或相同的鰱、鳙魚，有利于控制水質。但不能放養鯉、鯽魚類。投喂配合飼料為主，可每隔3―5天喂一次鮮動物飼料，如小魚或動物內臟。投喂量以15―20分鐘吃完為宜。

　　自然繁殖：云斑鮰在池塘飼養條件下可自然繁殖，由于雄魚有護卵習性，且不斷用尾鰭攪動水流，增加卵塊周圍的溶氧，因此受精率和孵化率都比較高。孵化出的魚苗體長1.2厘米左右時，就應用網將其撈起，轉池進行培育。

　　人工催產：為了縮短群體產卵時間以利集中孵化，可對親魚進行人工催產，然后自然產卵受精。催產劑和用量可采取，每千克雌親魚體重用PG4―6毫克，或用HCG600―800國際單位，或PG1―2毫克加HCG550―700國際單位混合使用，胸鰭基部或肌肉注射，雄魚劑量減半。注射后放回原親魚池或產卵池中，讓其自然產卵，放置人工產卵巢收集卵塊。

　　其授精卵的孵化方法與斑點叉尾鮰相同，但對水質溶氧要求比叉尾魚回 6毫克/升的標準略低。

　　3、魚種培育

　　一般5厘米以下的云斑鮰幼魚攝食偏重浮游動物，因此發花可采用四大家魚苗發花方式，即肥水下塘。魚苗塘以1―3畝為宜，畝放2―3萬尾。至5厘米時分池，成活率可達95%。也可畝放8―10萬尾，培育至3厘米左右時分池。魚苗也可以用網箱及水泥池進行培育。水泥池面積約100平方米為宜。放苗前都要按常規方法清塘消毒。當魚苗長到2―2.5厘米時，應增加動物性飼料，如新鮮的碎魚、蚌螺肉，投喂量為 0.5―1公斤/萬尾·天。

　　當魚苗長至3―5厘米夏花后，應分塘分規格培育大規格魚種。通常畝放8000―10000尾，飼養和管理方法與斑點叉尾鮰魚種培育相同。

　　4、成魚飼養

　　云斑鮰可在池塘、湖泊中放養，也可以在網箱中飼養。養殖成魚要求放養的魚種規格在每尾5克以上，放養時間為秋冬或初春，通過250―300天的飼養即可達到400―500克的上市規格。

　　池塘單養：畝放每尾5克以上魚種5000尾左右，搭配尾重50克的鰱鳙魚種　200―300尾。或者畝放尾重100克左右的隔年魚種1600尾，再搭配鰱、鳙魚種各30―50尾，養至年底畝產量可達500千克，鮰魚個體重可達到500克以上。

　　池塘混養：在主養四大家魚的成魚池塘中，每畝混養云斑鮰魚種100尾左右，不要再搭配鯉、鯽魚。

　　網箱飼養：網箱每立方米水體可放魚種70―80尾，產量約35―40千克/立方米。

　　云斑鮰養殖過程中，發現的魚病有：孢子蟲病、水霉病、細菌性爛鰓病、三代蟲病、車輪蟲病、腸炎病、蛭病等。首先要注意預防疾病，發現魚病害后，要對癥下藥及時治療 。