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　　（1）灌溉依據

　　植物體沒有水便無法生存，水是植物生長發育的重要因素。植物體內生長發育活潑部分的含水量達到80％以上，沒有水植物便無法進行正常的光合作用，代謝進程碰壁。通常來說蔬菜產品的含水量為80％—95％，果品的含水量為75％—95％，不同花卉含水量不同，花卉產品中鮮切花含水量在5％—10％的情況下就會涌現萎蔫景象，大大下降花卉產品的商品價值，可見植物不能缺水，適時灌溉（irrigation）對植物生長發育十分重要。

　　（2）灌溉方法

　　①地面灌溉：地面灌溉需要很少的裝備，投資少，成本低，是生產上最為常見的一種傳統的灌溉方法，包括漫灌、樹盤灌水或樹行灌水、溝灌、渠道畦式灌溉等。平原區果園地面灌水多采取漫灌、樹盤灌水或樹行灌水、溝灌等灌溉方法。蔬菜植物多畦栽，因此地面灌溉多采取渠道畦式灌溉。畦田種植的草本花卉也能夠采取這種方法。草本觀賞植物的灌溉方法基本上同果樹灌溉。此外，漫灌適用于夏季高溫地區大面積種植，且生長密集的草坪，溝灌也適宜大面積、寬行距栽培的花卉、蔬菜。地面灌溉雖簡便易行，但灌水量較大，容易損壞泥土結構，造成泥土板結，而且耗水量較大，近水源部分灌水過多，遠水口部分卻又灌水不足，所以只適用于平地栽培。為了避免灌水后泥土板結，灌水后要及時中耕松土。

　　②噴灌：噴灌又稱為人工降雨，是利用噴灌裝備將水分在高壓下經過噴嘴噴至空中下降到地面的一種半主動化的灌溉方法。噴灌能夠聯結葉面施肥、藥物防治病蟲害等管理同時進行，具備節儉用水、易于節制、省工高效等優點，不損壞泥土結構，能沖刷植株外表灰塵，調節小氣象，適用于各種地勢。但其裝備投入較大，在風大地區或多風季節不能運用。運用噴灌方法灌溉時霧滴的大小要適宜。

　　噴灌有固定式、半固定式和移動式3種方法。果園中樹冠上噴灌多采取固定式噴灌系統，噴頭射程較遠。樹冠下灌溉通常采取半固定式灌溉系統，也可采取移動式噴灌系統。草坪的噴灌系統多安裝在植株中間，以避免花朵被噴濕，下降品質。果園噴灌按噴水高度又分3種：一是高于樹冠的；二是樹冠中部的；三是樹冠以下鄰近地外表的，后者用小噴頭，又稱微噴。

　　以原有的噴灌技巧為基礎，在園藝植物溫室主動化栽培節制上，尤其是花卉的溫室化生產中，有條件的地方已開端逐步推廣微噴技巧。微噴是一種高效、經濟的噴灌技巧，微噴系統是依據園藝植物棚室生產特點而設計的，特別適宜于各類花卉和蔬菜設施范圍生產。微噴系統水帶采取上走式，噴水霧化程度高，噴水時好像下著綿綿細雨，不易損壞各種植物，且能增長植物的光合作用，增進作物生長，既能節水，節儉人工，又可聯結肥料、農藥噴灑，不會引起水土散失，藥肥喪失。綜上，微噴具備以下優點：

　　第一，霧化程度極佳，覆蓋領域大，濕度足，保溫、降溫能力強，提高產量；

　　第二，造價低廉，一次性投資回收快，且安裝容易，快捷；

　　第三，具備防滴設計，省時，省水、省力，可聯結主動噴藥，根外施肥；第四，使用年限長，且噴頭改換容易；第五，也可適用于果園噴灌（如荔枝、龍眼），對植物的葉子、果實均能均勻噴灑。總之，微噴系統抑制了以往棚室生產中拖帶噴水的各種不足，簡便適用。

　　③滴灌：滴灌是直接將水分或肥料養分輸送到植株根系鄰近泥土表層或深層的主動化與機械化聯結的最先進的灌溉方法，具備延續供水、節儉用水、不損壞泥土結構、維持泥土水分鞏固、省工、省時等優點，適宜于各種地勢，其泥土濕潤模式是植物根系吸收水分的*模式。現廣泛運用于果樹、蔬菜、花卉生產中，但其裝備投資大，而且為保證滴頭不受堵塞，對水質的懇求比較威嚴，濾水裝備要精密，耗資很高，從節水灌溉的角度來看，滴灌在未來將是一個很有前途的灌溉模式。

　　④地下灌溉：地下灌溉是將管道埋在土中，水分從管道中滲出濕潤泥土，供水灌溉，是一種理想的灌溉模式。該方法具備利于根系吸水、減少水分散失、不損壞泥土結構、水分散布均勻等優點。但因為管道建設費用高，維修艱巨，因此目前該方法正逐步被替換。

　　此外，在果樹灌溉中還采取樹盤積雪保墑的辦法，對于春季干旱、水源缺少又無灌溉條件的地區來說，這種方法切實可行。利用冬季積雪增長泥土水分，從而減輕春季的干旱，同時又能夠提高地溫，減輕根系凍害。為減少積雪蒸發，須將積雪整平壓實，春季解凍時溶入土中供果樹利用。在花卉上，尤其是容器栽培的花卉，還能夠利用浸灌的方法進行灌水，其做法是將花盆或容器放在盛有水的池子中，池中水面不能超過花盆上的邊緣，這樣水從花盆底部的小孔慢慢滲入盆土，供水充分，又可節儉用水，且不損壞泥土結構，但相當費時費工，所以多用于花卉和蔬菜的播種滋生。

　　（3）灌溉時期

　　不同園藝植物因為生育特點不同、環境因子不同、栽培條件不等同起因，造成適宜灌溉期之間存在著差別。

　　①果樹灌溉時期：萌芽開花期，供水充分能夠避免春寒、晚霜的損害，可增進新梢生長，增大葉面積，增進光合作用，有利于開花結果，為豐收打下基礎。

　　花后幼果膨大期，是果樹需水的臨界期，供水不足會引起新梢生長與果實生長之間的水分競爭，嚴重時能引起生長勢減弱，落果嚴重。對于國光蘋果來說，花后灌水可極大地提高坐果率。

　　果實生長期，通常是6—8月份，是多數落葉果樹果實膨大和花芽大批分化的重要時期，此時氣溫高，蒸發量大，需水較多，因此保證水分供給十分重要。

　　灌凍水，通常在果實采收后至泥土凍結前的這段時期，聯結施基肥進行灌水，可加強樹體冬季的抗寒能力，為來年果樹的正常萌發生長打下基礎。

　　此外，進行果樹灌水要在不同品種、品種、樹齡、氣候環境等綜合條件影響下機動節制*灌水時期。在水分缺少的地區能夠只灌花前水、花后水和封凍水，無條件灌溉的情況下，要重視抓好蓄水保墑工作。

　　②蔬菜灌溉時期：不同品種、品種的蔬菜對水分需求差別較大，有的蔬菜需水較多，耗費水分也多，如甘藍、萵苣、黃瓜、白菜、綠葉菜類等；有的蔬菜需水多而耗水少，如蔥蒜類等；有的蔬菜懇求水分適中，如南瓜、菜豆、西紅柿、辣椒、馬鈴薯等；有的蔬菜需水、耗水均少，如西瓜、甜瓜、胡蘿卜等；有的蔬菜則終年生長在水中，如蓮藕等。因此節制*灌水時期首先要節制生態習慣，而且不同蔬菜在生長的各個時期對水分的懇求也有一定的規律。

　　種子發芽期，懇求一定的泥土濕度，滿足種子吸水膨脹以后才能夠完成內含物的轉化利用，根系生長和胚軸生長都需要水分，水分不足勢必影響出苗，所以播種前要充分灌水。

　　幼苗期，葉片較小，蒸發量小，需水較少，但泥土的蒸發量較大，易引起泥土干旱，所以需水量很大。

　　養分積攢期，是植物積攢并形成養分的時期，又是植株細胞體積增大的主要時期，此時植株生長最為茂盛，是需水量*的時期，應勤澆水，多澆水，保證植株生長、養分積攢的水分需求。

　　開花期，對水分較為敏感，水分虧缺易引起落花落果，水分過多又會引起植株徒長，所以果實、蔬菜在開花初期應恰當節制澆水，待第一茬果實坐果后再大批供水。

　　③花卉灌溉時期：花卉灌水與季節及生長發育有著親密的關系。通常在春天生長初期生長量較小，耗水量少，每隔一兩天澆1次水即可。入夏以后生長進入茂盛期，氣溫也開端升高，日照延長，蒸騰茂盛，耗水量較大，需要較多的灌水，宜在每天早上和中午稍后各澆1次水。冬季溫度相對下降，植株生長遲緩或進入休眠階段的花卉應少澆水或停滯澆水，若需要澆水，通常視情況三四天澆1次或更長時間澆1次。

　　花卉澆水還要本著“見干見濕”的原則，即澆時要澆足。盆栽花卉多表土發白時澆水，澆至盆底滲出水為止。另外，花卉品種繁多，品種各異，不同品種對水分的懇求有很大的差別，澆水還要因品種、生活習慣、生長發育特點而適時、適量澆水。

　　將花卉按水分需求分類，不同各類間存在著差別。旱生花卉，如仙人掌科和景天科的多漿植物，需水量少，生長茂盛期澆水要在第1次澆水后盆土完全單調時再澆第2次水，寧干勿濕，冬季懇求完全單調；濕生花卉，如觀葉海棠、網紋草、蕨類植物、鳳梨科植物、天南星科植物等，通常需水量較大，表土略有單調就應澆水，寧濕勿干，一年四季都要維持盆土濕潤；中生花卉，大多數盆栽花卉都屬于這一類，對水分的懇求介于以上兩者之間，澆水比較勤，表土稍干就開端澆水，見干見濕，冬季溫度低于10℃時要減少澆水次數。

　　從生長習慣角度來分類，一二年生花卉因為根系較淺，對水分懇求量大，澆灌時間間隔要短，灌水要勤；宿根、球根類花卉，尤其是球根類花卉，澆水過多會引起地下器官糜爛，因此灌水時間間隔稍長；草本類花卉，其根系達到較深土層，吸收深層地下水的能力強，所以灌水時間間隔較長。

　　此外，有些花卉植物對水分特別敏感，若澆水不慎就會影響生長和開花，甚至導致死亡。如大巖桐、蒲包花、秋海棠的葉片淋水后經常會糜爛；仙客來球莖頂部的葉芽、非洲菊的花芽等淋水后也會糜爛、枯敗；蘭科花卉和牡丹分株后，在新根生出以前，灌水量過大也會引起糜爛。

　　（4）灌水量

　　灌水量應依據植物的品種、品種、季節、泥土含水量、降雨、空氣濕度、生長發育特點、生態習慣等多方面要從來判別，所以很難有一個統一的標準，并且不同灌溉方法間灌水量也不盡相同。

　　果樹灌水量通常遵守以下原則：適宜的灌水量要在1次灌溉中達到根系散布的主要區域，并達到田間*持水量的60—80％，尤其是春季灌溉要1次性澆透，這樣有利于土溫升高。夏季灌水量宜少，但要增長灌水的次數，利于下降土溫。冬前灌凍水要量大，使水分浸透到1m或1m以下的土層，有利于果樹越冬。沙土增長澆水次數，鹽堿地灌溉量不宜太大，果樹的灌水量從理論上講能夠按下列公式盤算：

　　灌水量＝灌溉面積×泥土浸潤深度×泥土容重×（田間持水量—灌溉前泥土濕度）

　　蔬菜灌水量可依據下列公式進行理論上盤算：

　　m＝100rh（p1—p2）1／η

　　其中，m—灌水量（mm）；r—泥土容重（g／cm3）；h—根秒散布層的泥土厚度（cm）；p1—灌水后懇求達到的泥土含水量上限（占干土重的％）；p2—灌水前泥土含水量下限（占干土重的％）；η—灌溉水有效系數（0。7—0。9）。

　　灌溉量過少達不到效果，且易引起根系淺化；灌水量過多，泥土通透性差，不利于根系呼吸，影響生長發育。

　　此外，灌溉水的水質對于觀賞植物，尤其是盆栽花卉，有一定的懇求，最好用雨水或是河流、池水等礦物質少的軟水，通常不用井水，經常使用含礦物質多的水對花卉生長不利，特別是蘭花，礦物質過多容易造成傷根。家用自來水需放置一段時間再用，水溫最好與土溫相接近。