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　　南瓜具有耐寒和低溫生長(zhǎng)較強(qiáng)等特性，可進(jìn)行冬春早熟栽培、春季早熟栽培、春、秋露地栽培。冬春反季節(jié)栽培應(yīng)用棚膜覆蓋及多層保溫設(shè)施，早春栽培可用小拱棚半覆蓋栽培，秋季栽培前期盡可能應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)，后期應(yīng)覆蓋薄膜保溫。不同栽培季節(jié)采用不同的栽培方式，現(xiàn)以華北地區(qū)春季早熟栽培為例，簡(jiǎn)述如下：

　　(1) 育苗 在華北地區(qū)，早春南瓜育苗在日光溫室或陽(yáng)畦中進(jìn)行，育苗期一般在3月上中旬。

　　(2) 浸種催芽 用100℃熱水燙種5 秒鐘，立即對(duì)涼水降溫至30℃，浸種4～6小時(shí)。其間用30℃溫水淘洗種子2-3次，除去種子表面的黏液。種了撈出后晾2小時(shí)，待種子表面干爽后催芽。催芽時(shí)溫度保持28～30℃，36小時(shí)左右，種子胚根顯露，俗稱(chēng)露白，即可播種。

　　(3)播種用56孔育苗盤(pán)育苗。裝盤(pán)前，每1立方米育苗介質(zhì)拌40%多菌靈粉2千克消毒。用清水噴灑育苗介質(zhì)，使其含水量達(dá)70%。育苗介質(zhì)裝盤(pán)時(shí)，杯口預(yù)留2厘米的空間。每育苗杯播1粒發(fā)芽的種子，上覆2厘米厚的膨化蛭石，然后用地膜蓋嚴(yán)育苗盤(pán)。也可采用催芽直播大田的方式，播種期華北地區(qū)在4月中旬，即掌握在當(dāng)?shù)赝硭^(guò)后出苗即可。

　　(4)苗期管理 播種后，白天溫度保持25～30℃，夜間18℃。當(dāng)60%的種子拱土?xí)r，撤去地膜，白天溫度降至20～25℃，夜間 12～15℃，以防幼苗徒長(zhǎng)。待心葉2厘米長(zhǎng)時(shí)，白天溫度保持25～28℃，夜間15℃左右。育苗期間每5天噴一次清水。幼苗2葉1心時(shí)，帶育苗介質(zhì)定植。

　　(5)整地施肥 定植田立冬前后要深耕曬垡，既風(fēng)化土壤，又能消滅部分地下害蟲(chóng)，定植前10-15天澆水造墑。南瓜根系發(fā)達(dá)，需肥量大，要重施基肥。一般每667M2施充分腐熟的雞糞3000千克，餅肥150千克、磷酸二銨50千克、硫酸鉀25千克，基肥撒施一半，另一半施入定植溝。溝間隔2米、溝寬0.6米、深0.5米。挖溝時(shí)，上層生土與下層熟土分放，回填時(shí)，將熟土與肥混勻填入溝底，再填生土，耙實(shí)。然后溝上起壟，壟寬0.8 米，高0.2米。

　　(6)田間管理

　　①定植 4月上、中旬定植，按株距0.5米在壟上挖穴栽植，隨后澆定植水。

　　②肥水管理 幼苗發(fā)新根開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，澆一次透水，中耕后，覆蓋地膜。植株長(zhǎng)到5葉1心時(shí)，每667m2追施尿素15千克、硫酸鉀5千克，隨即澆水。甩蔓后嚴(yán)格控制施肥澆水，加強(qiáng)中耕，防止徒長(zhǎng)。當(dāng)70%植株第1瓜坐穩(wěn)后，每667 m2追施腐熟的雞糞500千克。第2個(gè)瓜坐住后，再澆水一次，以后注意保持地面濕潤(rùn)，可促瓜蔓發(fā)生大量不定根，防止植株早衰，有利于植株第3個(gè)瓜的生長(zhǎng)。

　　③栽培管理 定植后，以保溫增溫為主，白天溫度保持在25～28℃，夜間不能低于10℃。早春遇到寒流天氣時(shí)，要加小拱棚，或臨時(shí)加蓋瓦片或紙疊成的紙碗。甩蔓后要及時(shí)進(jìn)行整枝壓蔓打杈。單蔓整枝注意及時(shí)去掉所有側(cè)枝，雙蔓整枝一般在5片真葉時(shí)打頂，留兩條強(qiáng)壯側(cè)枝，通過(guò)壓蔓引導(dǎo)植株有序生長(zhǎng)，充分發(fā)育不定根并充分利用光照。有條件可進(jìn)行搭架栽培，搭架栽培既方便農(nóng)時(shí)操作，又通風(fēng)透光，可大大減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，也有利于紅南瓜轉(zhuǎn)色。第二或第三個(gè)瓜坐住后，留3-5片葉后應(yīng)及時(shí)打頂，以保證養(yǎng)分供給生長(zhǎng)中的南瓜。生長(zhǎng)后期一方面要給紅南瓜適當(dāng)遮蔭，以免強(qiáng)光照射，轉(zhuǎn)色不好或發(fā)生日灼，另一方面要注意墊瓜和適當(dāng)翻轉(zhuǎn)南瓜，改善果實(shí)色澤。

　　(7)病蟲(chóng)害防治

　　A 病毒病

　　瓜類(lèi)病毒病又稱(chēng)花葉病，在我國(guó)凡是種植瓜類(lèi)作物的地區(qū)幾乎都有發(fā)生，特別是南瓜、西葫蘆病毒病在田間發(fā)病最早也最重。北方地區(qū)以花葉型病毒為主；江淮地區(qū)近幾年蕨葉型病毒病發(fā)生較普遍。病毒病的發(fā)生嚴(yán)重影響了紅南瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，表現(xiàn)為結(jié)瓜數(shù)明顯減少，商品瓜重量變小，使外觀艷麗的紅南瓜變成了紅黑相間的花臉南瓜，有些病毒病嚴(yán)重的植株所結(jié)南瓜甚至出現(xiàn)黑皮南瓜，南瓜表面也變的凹凸不平，有的布滿(mǎn)了大小不等的瘤狀突起，完全喪失了南瓜固有的商品性，給種植者造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

　　1.癥狀識(shí)別 侵染葫蘆科的病毒有10多種，由于病原種類(lèi)不同，所致癥狀也有差異。主要有花葉型、皺縮型、黃化型和壞死型、復(fù)合侵染混合型等。花葉型植株生長(zhǎng)發(fā)育弱，首先在植株頂端葉片產(chǎn)生深淺綠色相間的花葉斑駁，葉片變小卷縮，畸形，對(duì)產(chǎn)量有一定影響。而皺縮型，葉片皺縮，呈泡斑，嚴(yán)重時(shí)伴隨有蕨葉、小葉和雞爪葉等畸形。葉脈壞死型和混合型，葉片上沿葉脈產(chǎn)生淡褐色的壞死，葉柄和瓜蔓上則產(chǎn)生鐵銹色壞死斑駁，常使葉片焦枯，蔓扭曲，蔓節(jié)間縮短，植株矮化。果實(shí)受害變小，畸形，引起田間植株早衰死亡，甚至絕收。2.侵染循環(huán) 南瓜病毒病由病毒侵染所致，主要有3～4種病毒在南瓜上復(fù)合侵染危害。因病毒的種類(lèi)較多，越冬地點(diǎn)也較復(fù)雜，有的病毒可在多年生雜草上和越冬蔬菜上越冬，有的病毒可在種子或土壤中越冬。借助蚜蟲(chóng)或白粉虱傳毒，也可靠摩擦進(jìn)行傳毒，病毒能夠侵染的寄主較多。

　　3.發(fā)病條件 天氣干旱，蚜蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，病毒病發(fā)病重。溫室白粉虱發(fā)生多，病毒病也重。田間雜草多，不能及時(shí)除草，水分供應(yīng)不足，植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，發(fā)病也重。田間管理粗放，人為傳播，都可加重病害發(fā)生。

　　4.綜合防治技術(shù)

　　(1)種子處理 種子干熱消毒，用干熱恒溫箱先以40℃處理24小時(shí)后，再在18℃下處理2～3天，可減輕種子帶毒率。用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘后，用清水洗凈后，再播種，可使種子表面攜帶的病毒失去活性。

　　(2)培育無(wú)病苗 選用無(wú)病土作床土，施用完全腐熟的有機(jī)肥作基肥，并嚴(yán)防蚜蟲(chóng)和白粉虱進(jìn)入苗床為害幼苗和傳毒。

　　(3)積極防治蚜蟲(chóng)和白粉虱 定植前對(duì)幼苗進(jìn)行一次噴藥防治，做到幼苗帶藥定植。

　　(4)加強(qiáng)栽培管理 及早鏟除田間地頭的雜草。采用配方施肥技術(shù)，適量增施磷鉀肥。及時(shí)澆水，防止干旱。結(jié)瓜后，應(yīng)帶肥澆水。

　　(5)防止人為傳播 及早拔除病株，放入塑料編織袋內(nèi)，帶到田間外深埋。手摸病株后應(yīng)用肥皂洗手后，再進(jìn)行農(nóng)事操作。病株和健株應(yīng)分別管理。

　　(6)噴藥防治 在發(fā)病初期，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或83增抗劑100倍液，進(jìn)行噴霧。每隔10天噴1次藥，連噴2～3次，每667平方米每次噴藥液50～60千克。

　　(7)注意事項(xiàng)

　　①對(duì)于病毒病，目前尚無(wú)有效的化學(xué)藥劑用于防治，一般采用預(yù)防為主的綜合防治措施，種子消毒和消滅蚜蟲(chóng)、溫室白粉虱，防止傳毒是關(guān)鍵措施。

　　②有條件的地方，苗期可用S52弱毒疫苗接種。

　　B蚜蟲(chóng)蚜蟲(chóng)又稱(chēng)蜜蟲(chóng)、油蟲(chóng)、膩蟲(chóng)、蟻蟲(chóng)、油汗等，是蔬菜生產(chǎn)中發(fā)生最普遍、為害最重的一種害蟲(chóng)，也是最難防治的害蟲(chóng)之一。

　　1.形態(tài)特征 成蟲(chóng)體長(zhǎng)1.5～2.6毫米，分有翅和無(wú)翅兩種類(lèi)型。體色因種類(lèi)不同和季節(jié)變化，有黃色、黃綠色、灰綠色、墨綠色、紅褐色等類(lèi)型。頭部較小，腹比較大，呈橢圓球狀。

　　2.發(fā)生規(guī)律 在露地南瓜上，一年有兩個(gè)發(fā)生高峰期，即5～6月和9～10月，平均氣溫在23～27℃，相對(duì)濕度在75%～85%時(shí)，為害最重，繁殖最快。由于保護(hù)地面積逐年擴(kuò)大，保護(hù)地內(nèi)溫度及濕度條件又適合蚜蟲(chóng)生存為害，所以形成保護(hù)地到露地，又從露地遷回保護(hù)地的周年為害方式。

　　3.為害特點(diǎn) 成蚜和若蚜群集在植株嫩葉及生長(zhǎng)點(diǎn)處，吸食植物汁液，受害部位出現(xiàn)褪綠小點(diǎn)，使葉片卷曲變黃，重者枯萎，造成植株全身失水營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)緩慢，甚至枯死。蚜蟲(chóng)還可分泌出一種蜜露，阻礙植株的正常生長(zhǎng)，又可誘發(fā)煤污病，更為嚴(yán)重的是，蚜蟲(chóng)是多種蔬菜病毒的傳毒媒介，導(dǎo)致蔬菜病毒病發(fā)生，造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　4.綜合防治技術(shù)

　　(1)清潔田園 在早春雜草萌發(fā)之際，噴灑除草劑滅除田間地邊的雜草。南瓜收獲后，應(yīng)及時(shí)清除田間的殘枝敗葉及雜草，深埋或燒掉。

　　(2)培育無(wú)蚜蟲(chóng)壯苗 在育苗期就要采取各種措施，避免受到蚜蟲(chóng)為害。有條件時(shí)，可以采用帶藥定植的方式來(lái)防蚜。

　　(3)盡量避免和其它瓜類(lèi)作物在一起種植，尤其是早春季節(jié)，西瓜和黃瓜都較早定植在棚內(nèi)，植株上都或多或少的帶著蚜蟲(chóng)和粉虱，極易傳播到南瓜幼苗上產(chǎn)生病毒病危害。

　　(4)棚室內(nèi)滅蚜 定植前，棚室內(nèi)每667m2先用10%殺瓜蚜煙劑300～350克，或22%敵敵畏煙劑500克，在傍晚時(shí)分，密閉棚膜，進(jìn)行熏蒸，殺死棚室內(nèi)的殘留蚜蟲(chóng)。也可在花盆內(nèi)盛上鋸末、稻草等物，再灑上敵敵畏，用幾個(gè)燒紅的煤球點(diǎn)燃，進(jìn)行熏蒸。每667 m2 棚室需用 80%敵敵畏乳油0.25～0.4千克，第二天早上通風(fēng)，然后再定植。

　　(5)驅(qū)避蚜蟲(chóng)法 利用銀灰色薄膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)。

　　①地膜覆蓋 按鋪地膜要求，整好菜地，用銀灰膜代替地膜進(jìn)行覆蓋，然后定植。

　　②小拱棚法 可用銀灰膜代替普通膜覆蓋小拱棚，或在小拱棚上拉銀灰膜條。

　　③遮陽(yáng)網(wǎng)法 可用銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。

　　(6)誘殺法 可用長(zhǎng)1米，寬0.2米的纖維板或硬紙板，先涂一層黃色廣告色或黃色油漆，待干后，再涂一層有黏性的黃色機(jī)油，把此板插到田間，高出作物30～60厘米，每667 m2地插32～34塊，每隔7～10天重涂一層機(jī)油。

　　(7)噴藥防治

　　①有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑 可用80%敵敵畏乳油1000～1500倍液，或30%乙酰甲胺磷乳油1000～1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或50%馬拉硫磷乳油1500倍液，或25%喹硫磷乳油2000倍液。

　　②擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑 可用2.5%功夫乳油3000～5000倍液，或10%天王星乳油3000～4000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000倍液，或25%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液。

　　③復(fù)配殺蟲(chóng)劑 可用20%菊馬乳油2000倍液，或25%樂(lè)氰乳油1500倍液，或60%敵馬乳油1000倍液，或21%滅殺斃乳油3000倍液，或40%菊殺乳油2000倍液。

　　上述藥劑，可在蚜蟲(chóng)初發(fā)生時(shí)，噴霧防治。每667 m2每次噴藥液50～75千克，酌情防治2～3次。