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美國斑點叉尾鮰是我國于1984年從美國引進的,通過20多年的推廣養殖,已取得了顯著的經濟效益,已成為我國淡水水產品出口的主要品種。因此,進入新世紀后,全國大面積推廣,魚苗魚種需求量不斷加大,特別是某些地區,魚苗魚種緊缺的局面顯得格外突出,為了緩解這一局面,筆者從2007年開始利用稻田培育斑點叉尾鮰魚種,收到了很好的經濟效益和社會效益。現將經驗作簡單地介紹。
一、魚田工程建設
1. 養魚田要選擇水源充足,水質良好,無污染源,交通方便的田塊。
2. 開設魚溝、魚凼。斑點叉尾鮰屬底層魚類,養殖斑點叉尾鮰相對四大家魚魚凼要深一些,需達1.2米以上,魚凼面積要占稻田的8%~10%。魚凼位置開在進水口,以便調節水質,凼的形狀隨田而異,圓形、方形、三角形均可。魚溝的開設方式,田大的開“井”字溝,田小的開“十”字溝,但與凼必須相通。最好還要沿田的四周開一條環溝,溝深30厘米,寬50厘米。田埂可利用挖凼取出的泥土加高加寬,高必須達到50厘米以上,寬40厘米。每塊田開1個~2個溢洪口,溢洪口寬80厘米~100厘米,在溢洪口上安裝聚乙烯網或鋼絲網,上端高出田埂50厘米,下端埋入泥中。
二、水稻栽培與魚種投放
1. 選好水稻品種。雜交系列水稻株桿較高,又耐肥,抗倒伏,適宜養魚田栽種。
2. 栽培方式。最好采用廂垅栽,廂垅栽可增加養魚水面,既垅上栽稻,溝里養魚。
3. 魚種投放。投放夏花魚種要在6月底或7月初,投放品種以斑點叉尾鮰為主,草魚為輔,不能搭配鯉、鯽。每667平方米投放斑點叉尾鮰2000尾,草魚500尾,投放魚種時切忌要注意裝運魚種容器的水溫與稻田水溫要基本一致,溫差不能超過3℃~5℃。
三、飼養管理
1. 注意環境調控。魚種剛下田先在田凼里暫養,在暫養期間魚的密度較大,活動空間較小。因此,每天往魚凼里注新水2次,確保溶氧和調節水溫,如太陽大、氣溫高要增加注水次數。
2. 適時清理。疏通魚溝,魚種在凼里暫養約2周,可放入大田喂養,由于魚經常在田里活動,魚溝里淤泥會增多,溝水變淺,影響著魚類的活動和生長,所以每隔一周要清理一次魚溝,保障魚溝暢通。
3. 堅持巡田。每天早晚都要巡田,檢查田埂是否有漏水、坍塌以及攔魚設施有堵塞現象。魚種在魚凼暫養期間,隨時注意魚浮頭,遇大雨時要防止田水漫埂。
4. 科學施肥、施藥、投餌。養魚田施肥為了魚的安全,主要以基肥為主,追肥為輔,盡量多施農家肥,少用化學肥料,如施用化肥盡量選擇尿素和復合肥。水稻打農藥要選擇低毒高效的農藥。防治魚病用藥要做到國家禁用的魚藥不能用。魚苗剛下田時,個體較小,要選擇蛋白質含量較高的飼料,顆粒要細,最好喂破碎料。隨著魚兒的長大,飼料顆粒的大小也隨著增大,投餌要做到“四定”,其中定位很重要,就是每次都要投到魚凼里,使魚產生索餌習慣,便于今后防治魚病和收捕,投喂的次數每天1次~2次即可,投喂量只要魚吃到8成飽就行。為了預防魚病,定期投喂藥餌。另外每半月潑灑漂白粉或生石灰對魚凼水體進行消毒。
四、收捕和越冬
稻谷收割后,再飼養一兩個月,就可進行收捕并田越冬。收捕時,先放掉田水,讓魚自行進入魚凼,但放水要在夜間進行且放水速度要慢,否則,魚會鉆入泥中,不易捕捉。魚進入魚凼后,加深凼水,使水達1.2米以上,必要時在凼上搭棚,以防冰凍。在越冬期間魚在凼里密度達到高峰,為了保證凼里的溶氧,每隔10天半月要更換一次新水,遇到晴天中午可以投喂少量飼料,保證魚不垮膘。
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