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　　（一）品種。

　　木瓜品種。

　　（二）土地條件。

　　海拔300至900米，土壤類型為黃棕壤，土層厚度50厘米以上，土壤pH值5.3至7.0，有機質含量≥1.0％。

　　（三）栽培管理。

　　1. 苗木繁育：實生苗繁殖。育苗分為秋播和春播。秋播，于10月下旬至11月初。春播，在3月上旬至下旬。選發育良好、充分成熟的木瓜果實，取種子，清洗干凈，晾干，置低溫干燥處備用。春季播種的種子須在低溫條件下沙藏層積處理。春播和秋播均可。

　　當實生苗徑達0.5cm以上時，即可嫁接。春季嫁接在砧木萌芽前20天進行，采用劈接、舌接或插皮接等。嫁接后及時檢查成活率并補接。及時剪砧，除萌和松綁。

　　2. 栽植：栽植時間，秋栽在木瓜樹正常落葉后到土地封凍前（11月中旬至12月初）；春栽在土壤解凍到樹苗發芽前進行（2月下旬至3月中旬）。每公頃栽植≤900株。

　　3. 施肥：以腐熟農家肥或粉碎的優質餅肥為主，輔助使用化學肥料（木瓜專用肥）。腐熟農家肥施用量37500至75000kg／公頃，優質餅肥2250至3750 kg／公頃。

　　4. 整形修剪：修剪以冬季修剪為主，冬季修剪和夏季修剪相結合。冬剪主要任務是短截壯枝，疏除過密枝、細弱枝和病害枯枝，緩放中庸枝。夏季利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏葉等措施，調整樹勢，通風透光。

　　5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

　　（四）采收。

　　10月下旬，果皮由綠變黃，香氣濃郁后采收。

　　采收時輕拿輕放，避免機械損傷，同時按大、中、小分級采收和堆放，堆放厚度不超過30cm。

　　（五）儲藏。

　　散裝的鮮木瓜果實自然溫度下貯藏時間不超過10天。保鮮袋包裝后的鮮木瓜果實在自然溫度下貯藏時間不超過30天。