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　　一、大規(guī)格鱖魚種的培育

　　（一）池塘條件

　　養(yǎng)殖鱖魚的池塘要求沙質(zhì)底，淤泥少，面積3～5畝，水深1.5～2米，排灌方便，水質(zhì)清淡、不混濁，無污水流入，并有少量沉水性水草的魚池。新開池要視土質(zhì)而定，酸性池及池水易混濁的池不適宜飼養(yǎng)鱖魚。

　　（二）池塘準(zhǔn)備和飼料魚的培育

　?、痹谒脑挛迦沼蒙仪逄?，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，（如池底肥度較好可不施肥）并加注新水0.8～1.0米培育水質(zhì)，以培育飼料魚的天然餌料。

　　⒉飼料魚一般為鯽魚苗。在四月十五日前后，將附有鯽魚卵的魚巢（浮把）放入塘中進(jìn)行孵化，魚苗密度一般每畝控制在50萬左右。魚卵可分2－3批放入，每批間隔一天，如1－3－5。這樣可兼顧規(guī)格不齊的鱖苗均有適口餌料。

　　⒊用控制飼料投喂量的方法來制飼料魚的規(guī)格。一般放養(yǎng)規(guī)格為2公分左右的鱖魚苗，飼料魚規(guī)格可控制在1.2公分左右。

　?。ㄈZ魚苗的放養(yǎng)與培育

　?、摈Z魚苗放入前一天，加水10公分（如水質(zhì)濃可換去1／3）。

　?、谗Z魚苗放養(yǎng)密度為4000尾／畝左右。

　?、硻z查池中飼料魚的密度，及時(shí)補(bǔ)充適口的飼料魚。

　?、醋⒁馑|(zhì)變化和天氣狀況，水質(zhì)不良及時(shí)換水。

　?、挡『Ψ乐?主要為斜管蟲、車輪蟲等纖毛蟲，指環(huán)蟲發(fā)病率較低。防治方法見成魚養(yǎng)殖。

　　二、鱖魚成魚養(yǎng)殖

　　（一）魚池條件。

　　鱖魚成魚養(yǎng)殖的池塘要求沙質(zhì)底，淤泥少（15厘米左右），面積３－８畝，水深 1.5米以上，排灌方便，水質(zhì)良好，無污水流入，并有少量沉水性水草的魚池。池四周還要挖深為30－40公分的一圈淺溝，以便鱖魚的捕撈。

　?。ǘ┏靥翜?zhǔn)備和飼料魚培育。

　?、痹陴D料魚放養(yǎng)前10～12天，使用生石灰清塘消毒。

　　⒉天然餌料培育：在飼料魚苗（鳊魚、白鰱、鯽魚等）放養(yǎng)前７天，加水至60公分,且每畝水面放腐熟的肥料150公斤左右（池底肥的可不施），以培育輪蟲、枝角類等浮游動(dòng)物。

　?、筹暳萧~的培育

　　⑴飼料魚品種與放養(yǎng)密度：飼料魚一般為白鰱、鯽魚、鯪魚等，畝放養(yǎng)量為30萬左右。

　?、骑暳萧~苗放入前一天，加清水10公分，使水質(zhì)清新且天然餌料豐富。魚苗放入后不用立即投餌，但需天天觀察魚苗的密度、體質(zhì)、生長速度和水中紅蟲的數(shù)量，待紅蟲數(shù)量減少，魚苗在池四周覓食時(shí)，立即用厚漿“澆灘”，并一日數(shù)次檢查各投喂點(diǎn)的情況，在前期飼料吃去即添，在后期應(yīng)對(duì)飼料魚規(guī)格予以控制。一般放養(yǎng)8～10公分的鱖魚種，飼料魚的規(guī)格應(yīng)控制在3～4公分左右。

　?、秋暳萧~培育時(shí)也可放入些老泥鰍，繁殖出的小泥鰍可作為鱖魚的優(yōu)質(zhì)餌料。

　?、洒Z魚養(yǎng)殖面積和飼料魚池面積的比例一般為1：3－4。

　　（三）鱖魚種的放養(yǎng)。

　?、狈硼B(yǎng)鱖魚種前，先將池水排去一半再灌進(jìn)新水，使池水稍為清瘦，以后水深逐步加到1.5米以上。

　?、卜硼B(yǎng)密度：畝放8～10厘米鱖魚種800尾～1000尾。

　　（四）飼養(yǎng)管理。

　　⒈飼料投喂。

　?、棚暳萧~可選擇鯪魚、鰱魚、鯽魚、草魚等。

　?、仆讹暭夹g(shù)。

　　①.定期（3～5天為1期）投放補(bǔ)充飼料魚。

　?、诔刂酗暳萧~數(shù)量的判斷。

　　池中飼料魚充足時(shí)，鱖魚在水的底層追捕餌料魚，因此池水面只有星星點(diǎn)點(diǎn)的小水花。細(xì)聽時(shí)，魚追食飼料魚時(shí)發(fā)出的水聲小，且間隔時(shí)間大。如池中飼料魚不足時(shí)，鱖魚追食飼料魚至水上層，因此水花大，發(fā)出的聲音也頻繁，聲音也大。如看到鱖魚成群在池邊追捕飼料魚，則說明池中飼料魚已基本吃完。

　　③飼料魚的適口性。

　　適口飼料魚的規(guī)格一般為鱖魚體長的1／3左右，如飼料魚規(guī)格不均勻時(shí)，需用魚篩將大規(guī)格的飼料魚篩去。

　?、菜|(zhì)管理。

　　⑴魚塘水質(zhì)須常年保持“肥、活、嫩、爽”的標(biāo)準(zhǔn)，池水透明度保持 30厘米左右。要經(jīng)常加注新水，特別在高溫階段6～9月份，每5～7天加水一次，每次加水15～20 厘米。如多次使用藥物，則需換水以防藥害。

　?、铺鞖猱惓Ｒ⒓醇铀?，并保持魚塘水位的相對(duì)穩(wěn)定，為鱖魚的生長提供良好的環(huán)境條件。如果池水混濁，可用明礬每畝１公斤或生石灰5～7.5 公斤化水后全池潑灑。

　　⑶安裝增氧機(jī)，防止鱖魚缺氧浮頭，一般在晴或少云天氣時(shí)在中午開機(jī)增氧，如天氣悶熱則在午夜至清晨開機(jī)。

　?、葌浜眯╇p氧水（含量30％以上）或增氧靈，可在鱖魚浮頭時(shí)用于搶救。雙氧水的用法：每畝用雙氧水250毫升，加水500毫升，并再加入2％的硫酸亞鐵3～5毫升。增氧靈使用見說明。

　?。ㄎ澹~病防治。

　　⒈纖毛蟲病。

　　主要寄生于鱖魚體表、鰭部和鰓部，寄生種類主要為車輪蟲、斜管蟲。該病蔓延迅速，寄生數(shù)量少時(shí)對(duì)魚體活動(dòng)影響不大；寄生數(shù)量多時(shí)，魚不肯進(jìn)食。肉眼可見魚體上有灰白色點(diǎn)狀物，游動(dòng)失去平衡，繼而死亡。

　　防治方法：甲醛20～30ppm兌水全池潑灑。硫酸銅對(duì)斜管蟲的作用不理想，對(duì)車輪蟲有一定療效。上海產(chǎn)魚蟲克星對(duì)斜管蟲療效顯著。

　?、插^頭鳋病：

　　魚體被鐵錨蟲頭部鉆入的部位，其周圍組織常發(fā)炎紅腫，繼而組織壞死。

　　防治方法：

　　⑴每畝每公尺水深用“強(qiáng)效滅蟲精”（北京鑫洋）或“敵魚蟲”（山西魚蝦安集團(tuán)）化水全池均勻潑灑（鱖魚對(duì)敵百蟲敏感，防治魚病時(shí)禁用晶體敵百蟲）。

　?、迫羰丘D料魚的魚體上寄生有錨頭鳋可用20ppm“高錳酸鉀”溶液藥浴15分鐘，然后投喂。

　?、臭~虱：

　　魚體表有虱樣蟲體附著，鱖魚吃食量下降，體質(zhì)消瘦，生長停頓。

　　防治方法：同錨頭鳋。

　?、粗腑h(huán)蟲：

　　指環(huán)蟲寄生在魚類的鰓部、病魚體質(zhì)消瘦，體色發(fā)黑，在夏花及成魚階段均有發(fā)生，死亡率較高。

　　防治方法：用無錫產(chǎn)“殺蟲王”或北京產(chǎn)“魚蟲煞星ii”，使用見說明。

　?、导?xì)菌性爛鰓：

　　每畝每公尺水深用“強(qiáng)氯精”0.27公斤或用“漂粉精”0.33公斤化水全池均勻潑灑。同時(shí)服用藥餌7～10天。

　　⒍出血?。?/p>

　　在成魚養(yǎng)殖階段，常由飼料魚將病原體帶入，患細(xì)菌性疾病的飼料魚被鱖魚食后，常出現(xiàn)體表炎癥、肝臟及腎臟帶菌、腹水等癥狀。治療方法：

　?、?用“強(qiáng)氯精”0.4ppm（或用0.5ppm“漂粉精”）化水全池潑灑，間隔一天重復(fù)一次。如長期用藥而未換水的池，要先換水再用藥，以防藥害。

　　⑵ 用鱖魚專用的“鱖血寧”，每袋可加飼料12.5公斤。藥餌制作方法如下：

　?、?用麥粉50％、菜餅50％，拌勻；

　?、?藥水配制法：按飼料量的65％稱取一定量的水，再按飼料量加入藥物，待藥物溶解成藥水后拌入飼料中，用手搓或用腳踩成塊，一小時(shí)后投喂（一般要求在下午四時(shí)左右投喂，因鱖魚在傍晚捕食最兇，飼料吞食藥餌后剛好被鱖魚吞食）。

　?、?藥餌投喂天數(shù)視鱖魚病情，一般為5～10天.