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一． 現階段淡水養殖種類
1．淡水養殖魚類
鯉魚（建鯉、荷包鯉等），鯽魚（土鯽、白鯽、銀鯽、澎澤鯽、湘云鯽），草魚，白鰱，花鰱，羅非魚，虹鱒，淡水白鯧，南方大口鯰，胡子鯰，鳊魚，魴魚，青魚，烏鱧（又稱黑魚），鱖魚，青魚，美國 魚，長尾 ，鱘魚，鰉魚等。
2．淡水養殖甲殼類
河蟹（大閘蟹），青蝦，羅氏沼蝦，刀額白對蝦，南美白對蝦等
二． 池塘養魚基礎知識
（一）.池塘的清整
清整池塘一般是收魚后，在冬季進行。排干池水，挖去池塘多余的淤泥，鏟去池塘四周的雜草，修補池塘的堤埂，堵塞池塘漏洞。使底部盡量修整平坦些。
（二）.池塘消毒
魚苗下塘前7—15天，要對池塘進行全面消毒，以殺死池塘有害病菌與有害生物。一般消毒藥有生石灰，巴豆，漂白粉等。
1．生石灰消毒。干法消毒100kg/畝。濕法消毒：每畝魚塘水深1米時，用生石灰125—150kg.
2．茶餅消毒。將茶餅捶碎成小粒，放入水缸浸泡24小時即用。水深1米時。每畝用40—80 kg
3．巴豆消毒：水深1米，每畝3—5 kg，使用時將巴豆搗碎或磨細裝入壇中，用3%的食鹽水浸泡2—3天后潑灑全池。
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