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水澆肥又叫沖施肥,它是追肥方式的一種,即把固體的速效化肥溶于水中并以水帶肥的施肥方式。沖施肥通常用水溶性化肥,主要是氮肥和鉀肥,氮肥和鉀肥的水溶性強,通過肥水結合,讓可溶性的氮、鉀滲入土壤中,被作物根系吸收。
沖施肥廣泛用于大棚和露地蔬菜上,主要是在蔬菜生長旺盛期進行追肥用的。由于沖施肥見效快,一般肥料沖施后兩天就可見效。因此,近年來被很多菜農采用。
施肥的目的不僅是為了作物高產,還要講究綜合效益,為此要掌握沖施肥的技術要領。首先正確選擇沖施肥的肥料種類。只有水溶性肥料才可隨水沖施,氮肥常用尿素、氨水、硫銨和硝銨;鉀肥常用氯化鉀和硫酸鉀,也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷酸二氫銨和磷酸氫二銨,也不宜沖施,其原因是磷肥溶解后移動性很差,容易被固定,不能隨水滲入到根層。因此施用磷肥最好是將其分層埋入土壤中,才能提高其利用率。沖施肥單次的養分量一定要規范,在蔬菜高產栽培中每次的純氮用量每畝應控制在2~4千克,尤其是硝酸態氮每畝要控制在2~3千克,有限次數的鉀用量 (氧化鉀)一般每畝在2~4千克。否則,養分的浪費和損失大,既降低肥料利用率,又可能造成對水質的污染。
沖施肥的時期一般是在蔬菜旺盛生長期,例如果菜類蔬菜在盛果期、每次采摘瓜果后,大白菜在包心期。
注意:沖施肥主要應用于集約化的蔬菜栽培,主要沖施氮、鉀肥。有幾種肥料不宜沖施,一不沖施磷肥,二不沖施顆粒狀復混肥,三不沖施固態有機肥,四不沖施微生物制劑或肥料。
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