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　　進入11月份，大部分拱棚蔬菜已開始拔園。拔園后到來年2月份這段時間，由于天氣寒冷，大部分菜農已不再種植其它作物，拱棚是閑置的多。而最近記者在青州市東夏鎮西荒村采訪時，發現該村很多菜農在拱棚秋延遲茬蔬菜拔園后，還可再種兩茬青菜：第一茬是油菜，第二茬是菠菜。而且這兩茬菜很少施肥噴藥，幾乎白撿。現將此模式介始如下：

　　第一茬油菜一般在10月初開始播種育苗，于11月初秋延遲茬蔬菜拔園后定植，約1個月后即可收獲。第二茬菠菜約在12月初油菜收完后直播，播后約50天即可收獲。

　　油菜定植前要深翻棚地，無須再施基肥，直接整地做畦，畦寬以1.5—2米為宜，然后在畦內按行距10厘米、株距5厘米定植。

　　定植后澆大水一次，促其盡快緩苗。此間棚內溫度應控制在白天15—22℃，夜間5—10℃。緩苗后若土壤干旱可再澆一遍水，苗情過弱時可隨水每畝沖施10—15斤尿素提苗。之后無須再施肥澆水，30天后即可收獲。

　　第二茬菠菜在油菜拔園后，及時清理田園，在畦內直接劃溝播種，行距為10厘米，畝用種量為5—6斤。直播后澆大水一次，之后因深冬期棚內水分蒸發量較少，無須再澆水，也無須再施肥。約50天后即可收獲。

　　因這兩茬菜種植期均處在寒冷季節，病害很少發生，因此無須噴藥，屬無公害蔬菜，在市場上非常暢銷。又因用肥較少（ 可不用肥），成本較低，近乎白撿，因此效益一直非常可觀，很值得各地菜農借鑒。