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　　（一）落花的生理與防治

　　1.落花與離層的形成 不論是花或果實的脫落，在花柄或果實的基部都要形成一層離層。離層的形成從生態的意義上講，一方面可以避免損傷其原來著生的組織；另一方面可以保護新暴露的組織不至干燥或受微生物的侵害。任何內在的或外在的因素，凡是可以阻礙或加速有關生理機能強度的都會影響到離層的形成。影響離層形成的外界環境條件有：光照強度及光周期的長短、水分、溫度、有毒氣體，有強刺激性的化學藥劑、病菌及昆蟲的危害以及缺乏礦質營養等。

　　但是外在的條件總是通過植株體內在的生理機能來實現的。如氮素營養充足的花及果實都不易脫落，而氮素不足容易引起器官的脫落，因為氮素及礦質營養與各種激素的合成有關。當碳水化合物的含量降低時，會加速落花及落果，如在坐果初期，莖蔓生長過旺，就容易引起落花，這與當時植株體內碳水化合物的分配不平衡有關。碳水化臺物之所以影響離層的形成，一方面是有更多的碳水化合物運轉到子房中來供給胚的發育，而胚的迅速發育又會產生更多的生長素來抑制果柄離層的形成。溫度過高或過低，直接影響到花粉管的伸長、有機營養的運轉及呼吸的強度，因而影響離層的形成，引起落花。

　　光照過弱及水分缺乏也會影響生長素的合成，引起離層的形成；減少氧氣的濃度會抑制離層的形成，在潮濕的空氣中，增加氧氣的濃度也可增加脫落率，氧氣對脫落的促進作用可能由于引起生長素的不活動的結果。CO2、乙烯在一定濃度內也會促進離層的形成。

　　2.離層的形成與生長激素的關系 花或果實的脫落是因為花或果實中生長素的含量低，造成花柄或果柄形成離層，因而將番茄靈等生長調節物質噴施或浸沾到花朵上，可以防止脫落。

　　生長素對離層形成是促進還是抑制，要視施用的位置而定，植物的營養物質總是運轉到生長素含量較高的器官或組織中去，把生長調節物質施用到離層的遠軸端之所以能抑制離層形成，主要是因為這樣有利于營養物質運轉到花或果實中去。相反地，把生長調節劑施在離層的近軸端，會有助于營養物質從花果倒流到近軸端的器官，反而會促進離層的形成。

　　在離層遠軸端的生長素含量高，而在近軸端的含量低時，離層不容易形成；反之，在遠軸端的含量低，而在近軸端的含量高時，就會加速離層的形成。一般地講，在花、果及葉的近軸端即靠近莖的部分生長素的含量總是較少的。但在寒冬季節，由于植株自身生長的需要，常常是花、果的近軸端即靠近莖的部分生長素含量高，而花、果的遠軸端生長素的含量較少，因此為抑制離層形成，減少花、果脫落，應將生長調節劑施用到花，果的遠軸端，即離莖遠的地方。受精以后子房（離層的近軸端）的生長素含量比花瓣雄蕊等（離層的遠軸端）的高，這時花瓣比子房易脫落，當用番茄靈沾在花瓣上時，花瓣常比不處理的延遲脫落。

　　3.影響離層形成的因素

　　（1）抑制離層形成的因素 脫落器官本身的完整，胚的發育正常，足夠的生長素的含量，氮及碳水化合物得到平衡，陽光、水分充足等。

　　（2）促進離層形成的因素 脫落器官本身的損傷、有病蟲危害、胚珠不發育、有機營養物質的缺乏、土壤干旱、濕度過大、溫度過高或過低及乙烯等有毒氣體危害等。

　　（二）地上部與地下部的關系

　　根的生長有賴于葉子的同化物質，尤其是碳水化合物的供給，而地上部的生長有賴于根所吸收的水分及礦質營養的供給。

　　氮肥及水分充足則地上部生長特別迅速；如氮肥及水分不充足對地上部枝葉的影響大而對地下部的影響小。 地上部的溫度影響第1花序的著生位置，而根的溫度影響第1花序的花數。

　　（三）生長相關與物質運轉

　　由于莖葉生長及果實生長所需的營養物質是相同的，因此，即使單株的同化物質總量（生物總量）相同，而果實產量可以不同，其中有一個物質的運轉與分配問題。影響或者說調節有機營養的運轉與分配（即重新分配）的一個因素，是不同器官或不同部位的激素含量的關系。營養物質多流向激素含量高的地方，如幼嫩的葉子，發育的幼果及頂芽，都是植株中生理活性強的地方。而肥水管理水平及植株調整，會影響到這種運轉量的多少。當植株基部留有成熟的果實時，會大大影響幼果的生長。

　　番茄對氮、磷、鉀的吸收量，以鉀最多，氮次之，磷最少，但是氮素在土壤中容易流失，所以實際上還是以施氮為主。充足的磷可以增加果實中的糖的含量，減少酸的含量，促進成熟，增加產量。而鉀充足，果實著色均勻，抗病力提高，同時還有減少落果的作用。

　　（四）根的生長與其他器官生長的關系 番茄的根、莖、葉及果實的生長之間有一定的規律，在定植以后，莖最先伸長，中期有一個伸長緩慢時期，然后又迅速生長，到生長后期又緩慢下來。根的數目的增加是在莖的伸長生長開始以后，根數的增長最快時期相當于莖的伸長生長第一個緩慢時期，到莖的伸長生長達到高峰時期，根數又大為減低。根的數目增長迅速減低的同時，正是果實迅速生長時期。葉的生長與莖的生長基本一致，老葉脫落開始的時期與新根的降低時期是相適應的。