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茶樹在系統發育過程中,對環境條件有一定的要求。在長期的生長發育過程中,茶樹適應了某些環境條件,故形成了對某些生態因子的特定需要,這些生態因子成為適宜其生育的條件。
氣象條件
氣象條件對茶樹生育影響十分明顯,光、熱、水等氣象因子尤為重要。了解氣象因子與茶樹生育的關系,掌握各氣象因子對茶樹生育的極限和最適宜指標,是制定科學的茶樹栽培技術措施的基礎。
光照茶樹生物產量的90%~95%是葉片利用CO2和水,通過光合作用合成的碳水化合物所形成的,茶樹經濟產量的形成主要依賴于光合作用。光照強度、光質和光照時間對茶樹的生育影響很大,茶樹是耐蔭植物,忌強光直射,對光照強度要求的可塑性較大。因遺傳耐蔭習性,茶樹對散射光能較好的利用,直射光會破壞原生質的葉綠體而對生長不利。茶樹在紅、橙光下生長最好;藍光在生理上對氮代謝、蛋白質形成有重大意義;橙光偏長,對碳代謝、碳水化合物的形成具有很高的的活性;紫光不僅對氮代謝、蛋白質形成有重大意義,而且與一些含氮化合物和香氣成分形成直接關系。茶樹是短日照植物,遮光處理會使其開花期提前而開花數增加。日照時數對春茶早期產量有一定影響,尤其是越冬芽的萌發時間與日照時數直接相關。據印度研究表明,冬季連續6周每日的光照11小時,即使溫度、水分、營養等都能滿足,但茶樹仍進入相對休眠期,若延長光照時間為13小時,便可打破某些茶樹品種的冬季休眠,促進茶樹生長,并抑制茶樹開花。
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