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　　娃娃魚，又名大鯢，是一種珍稀名貴野生動物，具有廣闊的開發前景。同時，娃娃魚又是國家二級保護動物。按照《中華人民共和國水生野生動物保護實施條例》的規定，“需要出售、收購、利用國家二級保護水生野生動物或其產品的，必須向省、自治區、直轄市人民政府漁業行政主管部門提出申請，并經其批準”。本刊發表娃娃魚養殖技術講座，旨在遵守國家法規，合理利用娃娃魚資源，作者金立成，高級工程師，多年從事娃娃魚繁殖技術研究和開發，現任武漢永生生物工程有限公司總工程師、湖北省大鯢馴養繁殖技術研究專家組專家。本講座將分別介紹娃娃魚的開發前景、生物學特性、養殖場建設、人工繁殖、幼體養殖、成體養殖、病害防治等技術及真假娃娃魚的鑒別等內容。

　　娃娃魚，又稱大鯢，屬兩棲綱有尾目隱鰓鯢科。主要產于我國長江、黃河及珠江中下游支流的深山峽谷溪流之中，山西、陜西、河南、湖南、湖北、貴州、甘肅、云南、廣西、重慶、安徽、江西等省都有分布。但資源量已日漸減少。娃娃魚是一種珍稀名貴野生動物，被列為國家二級保護動物和國際瀕危物種。

　　(一)食用價值 娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳肴，它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品，對人體補虛有奇效。每公斤售價約合人民幣1200元。據有關專家分析，娃娃魚肌肉蛋白含有17種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養價值均高于牛肉和梅花鹿肉：娃娃魚皮膚中含有 41％-61．3％的人體*祛皺美容物膠原蛋白。

　　(二)藥用價值 娃娃魚對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經等病癥都有顯著療效，還具有補腎、強壯、補血益氣的功效。它能促進細胞的DNA生物合成，增強機體的免疫力，提高抗病能力。據有關文獻報道，娃娃魚機體中可提取超級抗原PRCA，它被國際衛生組織稱為“誘導癌細胞凋亡反應因子”。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚皮膚分泌的粘液可預防麻風病。

　　(三)觀賞價值 娃娃魚是一種奇特觀賞動物，其貌不揚，只產于山區，并且是野生保護動物，所以國內有的城市公園內也飼養有娃娃魚，供游人觀賞。

　　(四)經濟效益 娃娃魚適應性強，生長快，飼料來源廣，抗病能力強。一般每0．067公頃(畝)可飼養8000- 10000尾，每尾體重2-2．5公斤。目前每尾價值可達 2000元。

　　(五)市場前景 由于天然娃娃魚資源存量極為有限和娃娃魚繁殖率低等諸因素。因而抓住娃娃魚資源銳減，尚未形成商品娃娃魚養殖及國內外市場需求巨大這一發展機遇，開發娃娃魚商品化養殖，將會產生顯著的經濟效益和社會生態效益。

　　(六)資源保護 保護、增殖娃娃魚資源是一件利國利民的事。因此，要加強《中華人民共和國野生動物保護實施條例》的宣傳、教育活動，增強國民保護意識；加強市場監督和管理；加大執法力度；加強娃娃魚繁殖技術的研究和推廣，以有效保護和增殖其資源。