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1。灌溉
冬春枇杷座果期在8月至次年3月，從11月至次年5月旱季中，需延續灌溉，成年樹每隔15天澆水一次，每次用水100kg，灌溉于樹盤內。采取滴灌、低噴灌也能夠。全部旱季中每1株結果樹需水約1000kg，每次灌溉后表土稍干時在樹盤內蓋干草或淺松土保墑。伏旱期也要灌溉。
2。排水
枇杷既不耐旱又不耐澇，雨季排水極為重要，不論大樹或小樹，濕澇淹水容易死亡或誘發枝干糜爛病及白紋羽病招致死亡。在雨到來之前，平地果園要把深溝廂指點通暢，山地果園要開好背溝、沙凼，做到落大雨隨落隨排，維持地面單調、下降地下水位、打消積水層。但是，最后的秋雨要保蓄，溝中分段筑小壩堵水即可起到蓄水的功能。
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