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無花果是桑科榕屬(也稱無花果屬)落葉果樹。小喬木或灌木,漿果。果實皮薄肉軟,清香甘甜,含有豐富的糖、氨基酸、維生素和礦物質等營養成份,科學工作者還從無花果中提取了苯甲醛、佛手柑內脂等抗癌物質。無花果栽植當年就能見果,產量高、效益好,而且樹體抗旱耐鹽,極少發生病蟲害,因此種植無花果越來越引起人們的重視。
一、主栽品種?
我省無花果主栽優良品種為青皮和布蘭瑞克。這兩個品種具豐產、質優、抗寒性較強等特點,其果品品質優良頗受世人青睞,并出口日本等國家和地區,尤以青皮無花果出口量較大。現將青皮和布蘭瑞克的品種特性簡要介紹如下:?
青皮:樹勢旺盛,主干明顯。葉掌狀3―5淺裂。果實扁,倒圓錐形。果實成熟前綠色,熟后黃綠色、果肉紫紅色,果目小,開張。夏果平均單果重80―100克,秋果平均單果重40―50克。果面平滑不開裂,果皮韌度較大,成熟果含糖量在20%左右,品質極佳,豐產、較抗寒、屬晚熟品種。?
布蘭瑞克:樹勢中庸,主干不明顯,多叢生;葉掌狀5―7深裂,裂片窄條形。果實熟前黃綠色,熟后黃褐色,果肉琥珀色到淡粉紅色。果形不整,長卵圓形斜偏一方,果目開張,果皮薄,不開裂。夏果平均單果重100―120克,數量極少,秋果單果重30―40克,極豐產。成熟果含糖量達18―20%,品質上佳,中晚熟品種。?
二、栽培技術?
我省無花果多為零星栽培,管理粗放。近幾年在科研部門和地方政府的倡導下,膠東和魯南地區發展起成片栽培的無花果果園,進行科學管理和集約經營、形成了規模效益。無花果的主要栽培技術包括建園定植、土肥水管理、整形修剪和幼樹越冬保護等內容。
1、建園和定植無花果栽培的緯度限制是北緯40°以南,冬季氣溫低于―15℃的地區不宜建園。建園宜選擇背風向陽的地方,忌澇洼地。建園前深翻整地,畝施土雜肥2000―3000公斤。建園時應選良種壯苗,深坑淺栽,栽植時間以3月底至4月初為佳,膠東地區可延長4月中旬。栽植密度青皮無花果一般株距3―4米,行距4―5米;布蘭瑞克無花果株距2?5―3米,行距4米。
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