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百合花一向為人們喜聞樂見。因其地下無皮鱗莖是由二二十瓣螢疊累生存一起，宛如百片合成，狀如白蓮花，故得名百合。它又寓意著百事合意、日年合好、團結友愛，因此特別為人們所喜愛。

百合為世界著名的花卉之一，分布在全世界的品種約有100多個，產于我國的約有40個品種。百合花栽培歷史悠久，可以追溯到漢代。古代醫藥學家張仲景在《金匱要略>的“百合病篇”中詳述了百合的藥用價值。六朝時代粱宣帝贊美百合：“接葉有多重，開花無異色。含露或低垂，從風時偃抑。”

西方人一直把百合花當作圣潔的象征。《圣經>上記載：以色列國王所羅門的寺廟柱頂上，就有百合花的裝飾，可見百合花在當時的地位已不同尋常。

百合花為百合科多年生草本。地下莖為鱗莖，小者如蒜，大者似碗。花漏斗狀著生莖頂，單生或簇生，有白、粉、橙、橘紅、洋紅和紫色，間或有條紋斑點和花邊，花期6-10月。目前各種百合主要分布在亞洲東部，以我國為最多，日本次之。根據百合花朵和葉片的形態又可將其分為四組{即百合組，如極香的麝香百合、臺灣百合等；鐘花組百合花犁較小，如原產我國云南的玫紅百合、紫花百合等；卷瓣組的百合花朵下垂，花瓣反卷，山丹丹即此組杰出代表；輪葉組的百合較少，葉片接近輪生，如歐洲百合等。

百合既可食用，亦可人藥和滋補，具有芳香的品種還可提制芳香油或浸膏。它的花姿雅致，葉子青翠娟秀，莖干亭亭玉立，色澤鮮艷。甕栽的可布鷲陽臺，裝飾居室，供置案頭，美不勝收。

百合喜陽光，極耐寒，多數品種好生子高燥處和土層深厚、排水良好的偏酸性砂質土壤。

百合的種植上盆時間宜在秋季(lI月上旬)，忌春末時上盆。在口徑14- 20厘米的盆中，可植鱗莖3-4個。盒土可用自制的培養±加入1/10河沙拌勻加入骨粉、過磷酸鈣、硫酸鉀做基肥。栽植前先將其肉質根剪客，覆土厚度為鱗莖的3倍，栽植后澆透水，放置向陽處。

春季盆土應保持濕潤，生長莖葉時，應適當澆水防過干。孕蕾期土壤保持濕潤，開花期可偏濕一些，花謝后盆土應略偏于。盛夏高溫時，要防止過于。應注意的是，在整個生長發育和孕蕾開花期，盆土不可過濕，更忌積水，否則易引起鱗莖腐爛。

合理施肥尾養好百合的關鍵。要搭配好氮、磷、鉀的比例。施入基肥時，氮、瞬、鉀肥的比例是氮為5、磷為10、鉀為10。在生長期7-10天施追肥一次，其中氮、磷、鉀的比例為：氮5、磷15、鉀5。將上述比例的肥料撒于盆土表土，再通過松土翻人士中即可。這樣可使開花時花朵大，色澤艷麗。

花謝后將盆置于涼爽通風處，或連盆埋入其他沙質土中，并除去一部分表層土，加入肥沃的新±。這樣可使翌春增添養分。換盆換土每隔2-3年進行一次。

百合繁殖一般采用分球與鱗片扦插法。

分球法：于秋后從盆士中挖蹦球莖，剝下子球砂藏后，翌年春季重新種植培養。

鱗片扦插法：秋后從士中挖取球莖，從老球莖中剝下鱗片，在春季插入粗沙中，經2-4個月后大部分都可生根發芽，并從鱗片的基部長出小鱗莖，即可移栽種植。如秋季扦插的，冬季需防寒。小鱗莖從培養大到開花，一般需要3-4年時間。