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　　雜交油葵不同于普通食用向日葵。它油分含量高，達50％左右，是世界上五大油料作物之一，具有極強的抗逆性和良好的食油品質。油中含亞油酸66％，是人體不可缺少的脂肪酸，可排除膽固醇，減輕動脈硬化，有益于心臟病和高血壓患者。葵油中含較高的維生素Ｅ和胡蘿卜素，前者是生殖細胞正常發育所不可缺少的物質，后者可轉化為維生素Ａ，可防治夜盲癥和皮膚干燥，故被稱為“保健油”，被美、法、俄等國家廣泛食用。一般畝產250千克以上，推廣前景廣闊。

　　一、品種介紹

　　經過對引進的油葵品種進行對比和論證，初步篩選出一批適宜北京市種植的品種。主要有以下3種：

　　１新葵6號 中熟油葵雜交種，春播生育期110天，夏播95天左右。株高180～200厘米，全株葉片數35片，葉片深綠色；花冠黃色，花粉量大；果盤凸型，傾斜度4級；植株生長整齊，無分枝。果皮黑色，邊緣呈暗灰色，千粒重67克，籽仁率79.2％，籽實含油率49.94％。畝產250千克以上。

　　２康地５號 即ＢＳ—５，屬早熟油葵雜交種。該品種耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄，生育期短，春播生育期９５天左右，夏季復播生育期８０～８５天，適宜麥后復播或新開荒地種植。株高１５０米左右，葉片２２～２４片，莖粗２～２.５厘米，獨頭，盤徑１８～２２厘米，花盤微凸，傾斜度４～５級，單盤粒重７０～８０克。種子黑色，卵圓錐形，千粒重６８～７５克，出仁率７７％左右。該品種豐產性好，在產量比較試驗、區域試驗中，平均畝產２５０千克，含油率５０％左右。

　　３旱葵１號 是早熟、高含油雜交種，適宜春播和麥茬夏播，一般春播９０～１００天，麥茬夏播８０～９０天。植株高度１５０～１７０厘米，花盤直徑２０～２５厘米，單盤籽粒１２００粒左右，千粒重７５克以上，種皮黑色，籽粒飽滿，含油率４９.３％，加工出油率４３％以上，油脂中不飽和脂肪酸含量近９０％，適宜加工高品質的食用油和色拉油等。一般畝產２５０千克。

　　二、栽培技術

　　１土地選擇 雜交油葵適應性強，對土壤無嚴格要求，各類土壤、各類地貌均可種植，其耐瘠抗鹽，耐旱不耐澇，故切忌在低洼、易澇地種植。

　　２播期 油葵生育期一般在８０～１００天，故原則上春播播期宜在３月下旬到４月初，夏播播期應安排在６月下旬。為避開開花灌漿期的高溫多雨季節，在６月２５日左右播種為宜。早熟品種可晚到６月底７月初再播。

　　３播種 一般采用玉米免耕精量播種機播種，但排種盤應做些調整，孔徑２.５～３毫米，每盤鉆１８～２０個孔，行距調整為６０～６５厘米，每畝播量０.５千克。京郊山區小面積田塊，不利于機器操作的，可用點播，具體做法是分穴播種，每穴兩粒。油葵是雙子葉植物，帶殼出苗，出土比玉米困難，因此，播種時表墑一定要充足，播種宜淺不宜深，一般３厘米，土層稍干旱時增加到５厘米。

　　４化學除草 京郊夏季高溫多雨，極易滋生雜草，故播種后即要用３３％除草通（施田補）乳油１５０～２２０毫升*/畝對水２５～３０千克噴灑地面。如是鐵茬播種，噴藥后少量噴水，可提高藥效。

　　５定苗和密度 當油葵長到２對真葉時定苗，每畝留苗３５００～４０００株左右，６０厘米行距時，株距應掌握在３０厘米左右。

　　６施肥 油葵需鉀較多，需氮次之，需磷最少。一般肥力土壤播種在播種層以下深施化肥，每畝１５千克尿素、１０千克鉀肥，土壤速效磷含量在３０×１０－６以下的還要增施１０千克磷酸二銨。到現蕾時如果葉片顯黃，可酌情追施氮肥。

　　７水分管理 油葵極抗旱，生育期降雨量２５０毫米且分布均勻時基本上無需灌溉。苗期需水較少，抗旱能力強，宜進行蹲苗，以促進根系生長。現蕾至灌漿期是需水的關鍵時期，天氣干旱時應注意灌水。具體掌握應該是葉片中午萎蔫而晚上仍不能恢復正常時應及時澆水。

　　８放蜂授粉 油葵是蟲媒花作物，只有靠昆蟲授粉才能結實。一般采用放養蜜蜂授粉，蜂箱縱橫相距各２００米，一箱蜂可負擔５～６畝地授粉。如無蜂源，一定要人工輔助授粉，方法是將一對花盤對在一起，輕輕地搓一下即可，或一塊毛巾，里面墊一塊直徑５～１０厘米的硬紙片，做成圓形粉撲，在開花盛期輕輕將每一花盤擦過，在花期隔一天進行一次，共３～４次。

　　９防治病蟲害 油葵對病蟲有較強抗性，但對菌核病需引起重視，主要是選用抗病品種，不選用豆科作物為前茬，合理安排播期，使開花灌漿期錯開高溫多雨季節。時刻注意葵田的蟲情變化。播種時采用包衣種子或用辛硫磷等藥劑拌種，防治地老虎等害蟲。對棉鈴蟲及玉米螟則可采用玉米地放赤眼蜂辦法。如不能施放赤眼蜂治棉鈴蟲，在棉鈴蟲蟲卵剛剛孵化時噴辛硫磷或敵敵畏，用量每畝５０～１００克。因各地苗情等條件不盡相同，所以噴藥前宜試噴或向當地植保站咨詢，避免產生藥害。盡量選擇早、晚噴施，以防中毒。開花授粉期用藥須注意盡量避免影響蜜蜂授粉。

　　１０　收獲 當植株上部４～５片葉和莖稈上部以及花盤背面變黃、籽粒變硬時即可收獲，可用小麥聯合收割機收獲，但木翻輪和接籽盤部分需略作調整。收獲不宜過早和過晚，過早含水量較高。收獲后立即在曬場上攤開曬干、揚凈，防止霉變。