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　　哈密瓜東移栽培試驗表明，在北京周邊栽培哈密瓜非常容易。對土質要求不嚴，pH值5～9，含鹽量在1%以下，腐植質在1.5%以上的沙壤土最好；溫度在28～38℃，相對濕度在15%～70%，光照3萬勒克斯（每日8小時以上），海拔高度在4000米以下，成熟前半個月光照充足的地區都能生產出品質優良的哈密瓜。
　　哈密瓜生長期短，北京地區早春育苗移栽需82～85天成熟，秋茬育苗移栽65天成熟。每畝栽培600～700株，每株1個瓜約4千克重。可套種草莓及蔬菜。如棚內有加溫設施，一年四季都能生產。北京東南地區大棚種植每年2～3茬。日光溫室可種3～4茬，每茬畝產1800～2200千克。單瓜重3～4千克（中型瓜），中心折光糖14～15度，大型果5～6千克，中心折光糖13～14度。2007年在通州區草場村種植的哈密瓜，6月5日采摘重3.5千克，中心折光糖含量14.5度。
　　1 品種選擇
　　應選擇適合保護地栽培的皇后、8601、86～1、西域1號（白肉）、抗病9288、紅密脆、香妃蜜、金龍、金鳳凰以及伽師瓜等品種。抗病伽師瓜、9288還可陸地栽培。
　　2 育苗
　　2.1 浸種催芽 哈密瓜種子千粒重35～50克，每畝需種量50克。將種子倒入500～1000倍液的硼酸水中攪拌（水溫50℃左右，硼酸全部溶化，盛硼酸水最好用大口玻璃瓶）消毒滅菌。也可根據當地多發病情，分別用福爾馬林、高錳酸鉀、多菌靈、速克靈及甲基托布津等對種子進行消毒滅菌。硼酸水浸泡4～5小時撈出、控水，并將小塊毛巾或布浸在硼酸水中消毒擰干，將控水后的哈密瓜種子包好，外面套上塑料袋放進恒溫箱或改制的電蚊器、火爐旁（注意避光），溫度保持在30℃最好，也可以圍在人體的腰部，但不得高于32℃，低于28℃；保持30℃恒溫，新種子15小時露白尖2毫米長，陳種子17小時露白尖2毫米。每隔4～6小時將毛巾打開換氣并翻動種子使溫度均勻。如發現水份不夠，種皮發干，可適當噴水。待種子80%以上露白尖時，裝入塑料袋，放入冰箱冷藏室內，保持0～5℃低溫，進行低溫鍛煉1～2天，瓜苗可抗寒，瓜早熟1～2天。
　　2.2 播種 為達到出苗快，選棚內向陽面，離棚布1～1.5米，地上鋪0.01～0.012毫米厚的農膜。在農膜上鋪平電熱毯，電熱毯上鋪舊農膜，舊農膜上鋪沙性大并經過篩的沙土2厘米厚，并噴1000倍液的多菌靈、甲基托布津或速克靈任選一種，將沙土噴濕噴透并播種。每粒種子占地2平方厘米，平放沙面，播后上面覆蓋1厘米厚沙土并噴水，再覆蓋0.012毫米厚的薄膜。也可將種子播在育苗盤中，下面鋪電熱毯。土溫要保持在28～32℃，白天覆蓋薄膜內超過35℃時要及時揭掉薄膜，夜間溫度低時再覆蓋。沙土干燥時，適當噴水。棚內溫度在35℃以上時，應2小時檢查1次土的干濕度。播后2天大部分幼苗拱土，達到80%時，撤掉所有覆蓋薄膜，噴1次水，并將幼苗上戴的種皮趁濕輕輕去掉，棚內溫度控制在22～25℃，夜間控制在15～18℃，嚴格控制噴水，防止高腳苗的發生。
　　2.3 幼苗假植 建育苗地熱床準備材料有：寧波或上海、北京產的120米長的地熱線1條，10安培的刀閘開關或10安培觸地保險1個，20厘米長，1.5厘米粗竹棍25根，10厘米×10厘米塑料營養缽1400個。在大棚內選向陽面，離棚布1米寬（或在育苗棚內）建地熱育苗床，寬1米、長10米。兩頭1米寬分別釘進12個20厘米長的竹棍，釘進土中15厘米。1～4竹棍間距為8厘米，4～9為10厘米，9～12為8厘米。布12條地熱線并拉直，將地熱線兩頭鑲在兩端的竹棍上固定，連接電源刀閘開關。注意地熱線不得打卷， 線與線間距應大于3厘米，否則容易短路起火。
　　營養土配方 可采用常規瓜、菜育苗營養土的配方。經過篩后的營養土，裝滿塑料營養缽，按三星擺放在地熱線上，每平方米可以擺132個10厘米×10厘米營養缽。全部裝完營養土后，反復噴水。水中加進1000倍液的多菌靈、甲基托布津或速克靈及2000～3000倍液的尿素、1000倍液的磷酸二氫鉀。土軟一些利于幼苗假植。
　　種子播后3～4天，子葉基本展平后起苗放進1000倍液殺菌劑中，將根上的土涮凈，碼好，注意盡量少傷苗根。
　　用竹片做一個長16～18厘米、寬1.6～1.8厘米、前端厚0.2厘米半圓型光滑沒有毛刺的抹苗板。
　　將抹苗板插入營養缽中間，深4～5厘米，向旁側歪一下，形成一個深穴后，抽出抹苗板，將瓜苗放入穴中，用抹苗板往下順一下苗根，將土填平。子葉下的莖離土距離2～3厘米。
　　2.4 幼苗管理 全部假植完，苗床起竹拱棚。 白天土溫保持在25～30℃，棚溫超過35℃要開棚放風。夜間土溫保持在15～18℃即可，日落前一定要將小拱棚覆蓋塑料布，適當用溫控儀調解地溫。5天后查營養缽土的干濕度，原則上土干一些比較好，個別太干可用噴壺適當澆些水。營養缽放平，將中間發育快的大苗與邊上發育慢的小苗對換位置。假植后5天左右，子葉可長到3厘米長，并開始出現生長點，其后5天可出1片真葉。第一片真葉的葉芽也開始發生，長到米粒大小時，隨時用耳挖勺將葉芽挖掉。第三片真葉直徑2厘米大時，將頂掐掉。除芽、掐頂作業時，手與耳挖勺都要進行一次消毒。消毒水用300倍液的84消毒液或肥皂水。
　　2.5 幼苗期病害蟲害防治 幼苗期，主要的病害是猝倒病。發病主要原因是低溫、潮濕、缺光。5～7天噴灑一次80%代森錳鋅600倍液預防，發病后可用20%瑞毒霉800倍液或50%速克靈1500倍液噴灑。個別病苗除掉。
　　哈密瓜育苗棚內主要蟲害是蚜蟲、薊馬、茶黃螨、紅棉蜘蛛。發現蟲害適當選藥防治。老菜地的薊馬、螨蟲抗藥性非常強可噴灑40%殺撲磷乳油。
　　3 幼苗移栽
　　3.1 建造塑料大棚 建南北向棚，長50～60米，寬12米，高2.8米。棚頂能開縫，兩邊有邊縫，南北設門。
　　3.2 整地與施底肥 棚內南北留3條中心平行過道，作瓜溝、放水、施肥用，過道的平行距離是離棚布 2米、6米（棚寬的中心道）、10米。3條平行過道的兩邊各挖80厘米寬、20～25厘米深的施肥槽。每條施肥槽內施入800千克優質農家肥（含大量氯元素的農家肥不能用）或芝麻醬渣、豆餅、棉籽餅和菜籽餅任選一種120千克。同時均勻撒入尿素6千克、磷酸二銨15千克、硫酸鉀10千克及山東產的雙效微肥15千克。施肥后用三齒將土和肥料摟一下，再將土覆回原處。以中心過道為瓜溝的中心，挖上口寬50厘米，下口寬30厘米，深30厘米的一條水溝。挖出的土平均撒放溝的兩邊，并摟平，鎮壓。水溝要求平直，也可放水找平。水溝的兩邊鋪1米寬0.008～0.015毫米厚的地膜。
　　3.3 棚內殺蟲、滅菌、消毒 移栽幼苗前1天日落后，關閉大棚，在棚內中心過道位置分別等距離擺放瓷盆5～6個，放入0.1～0.2千克硫磺粉并點燃，產生二氧化硫，即殺菌又殺蟲。第二天早上移栽。
　　3.4 幼苗移栽 在水溝的兩邊，每隔50厘米用打洞器打一個移栽坑，坑與水溝邊為6厘米。每畝約移栽660株瓜苗。移栽時注意坑的深淺，坑深了適當墊些土，放完瓜苗每坑澆水200～250克，水中加600倍液甲基托布津或代森錳鋅，其后培土。注意坑內土縫要填壓實，子葉露出土面3厘米，地膜不可漏氣。全部移栽完及時放1次安根水，注意水不能跑到瓜廂上。
　　4 田間管理
　　4.1 溫度 幼苗移栽至瓜成熟，大棚內白天溫度在35～38℃最適宜哈密瓜生長，超過40℃應開天縫，后期再開邊縫。初期大棚不要開縫。棚外夜間不低于～2℃，低于～2℃，后半夜至天亮要采取加溫措施。大棚內始終要保持干燥，相對濕度為15%～75%。
　　4.2 整枝 瓜苗移栽后15天內，根、莖、葉全面生長，但主要是扎根和2、3葉片處葉芽（子蔓）生長。2條子蔓只留9、10兩葉芽（孫蔓）生長發育，至14片葉掐頂尖，其余葉芽及直須均應隨時去除。現雌蕾后，蕾前留1片葉掐頂。為了保證不化蕾，此時不能澆水。更重要的是及時掐掉根部以上的小莖蔓及新生的小葉芽，否則會化蕾，全株坐不住瓜。子蔓30多厘米長時，可輕輕將其向瓜廂方向推傾斜，使瓜蔓向瓜廂對爬生長。在田間整枝、除芽時每進行一株，雙手都要用消毒液消毒。
　　4.3 人工授粉 正常情況下，早6∶00瓜蔓露水珠退掉后，將雄花瓣撕掉，顯出雄蕊，在手上或衣服上抹一下，如有淺黃色道，即證明花藥已爆裂，可在雌蕾柱頭涂抹。注意手要輕拿雌蕊，不要傷了雌蕾上的毛。下午4∶30后，找背陰地、花瓣發黃的雄花，也可對雌花授粉。花粉經微管束34小時進入雌蕾子房授精，3天后子房膨大如棗，證明授精成功。
　　4.4 疏果 每株的2條孫蔓上，都各有一個30～50克重幼果。選留一個個大、節位高、果形正的幼果，其余的幼果去掉，并放在根部，作標記，證明此株已疏過果，并在疏果后的幼果旁插上一個80厘米高的竹棍，寫上授粉的日期。疏果要在3天內完成，3天后疏果的要在瓜柄上綁上標記，證明瓜晚熟。疏果時間要在授粉后5～6天完成（幼果雞蛋大時）。在疏果的同時，去除所有植株上的葉芽、小莖蔓。
　　4.5 翻瓜、墊瓜 授粉15天左右幼瓜1.5～2千克重時，將幼瓜翻動60度，瓜著地面要離開原地位置，藏在葉片下面，或覆蓋報紙防灼傷。在翻瓜的同時去除所有葉芽和小莖蔓，整枝才算全部結束。授粉落花后 20天左右，瓜柄部周圍開始形成網紋，瓜重達3千克時要墊瓜。瓜墊可用稻草編成15厘米直徑，3～4厘米厚的草墊，草墊要干燥。以后要5～7天翻1次瓜，授粉后40天，瓜基本成熟時2～3天翻動1次瓜。
　　4.6 澆水 移栽定植后，可在瓜溝內澆第一次安根水，水不可漫瓜根，應在瓜根下5厘米。以后每次澆水都不能漫瓜根，否則很容易造成瓜根的多種病害。第二次澆水在孫蔓現蕾，未開花、子蔓13片葉時。第三次澆水在疏果后1～2天。第四次澆水在第三次水澆后的5天。第五次澆水在4次澆水的第五天（是否澆水要視土的干濕情況）。
　　授粉落花后5～25天是哈密瓜膨大最快的時間， 以后膨大速度放慢。哈密瓜膨大的同時，莖、葉迅速生長，所以水、肥需要量*。哈密瓜在膨大后期一般不再澆水，如瓜溝土太干旱，葉片中午2∶00下卷，可適當澆半溝水。哈密瓜在開花、授粉時絕對不能澆水。在第四次或第五次澆水時可隨水施入磷酸二氫鉀2～3千克，或在前1天將磷酸二銨與磷酸二氫鉀溶解在容器中，第二天隨水澆入瓜溝內。哈密瓜在膨大期需要大量氮、鉀肥。在成熟期需要大量磷、鉀肥，尤其是磷肥，磷肥不足瓜的含糖度低。
　　4.7 除草 移栽定苗后普遍除草 1次，在授粉或疏果后除1次草，瓜溝隨時清除雜草。
　　4.8 打老葉 哈密瓜老葉容易致病，當幼瓜長到2～3千克，晴天時在靠近瓜莖2～3厘米處，將根部2、3片老葉剪掉帶出棚外。
　　4.9 病蟲害綜合防止
　　①大棚外周圍的雜草要經常清除，不給病蟲留下生長的環境，有條件的要懸掛殺蟲燈。大棚內農作物收獲后要閉棚高溫殺菌，同時可用硫磺熏（大棚內有農作物不能用硫磺熏，否則棚內的農作物全部熏死）。
　　②田間操作時每完成一株都要嚴格對手進行消毒，防止手帶菌造成植株的相互交叉傳染。
　　③每次瓜溝內澆水都不能漫瓜根，更不能使水跑到瓜廂。大棚內相對濕度白天保持在45%左右，夜間保持在75%以下，不發生病害。
　　④瓜苗移栽后到疏果，植株抗病能力是非常強的，可不用殺蟲藥。為了保險也可用80%代森錳鋅 600倍液，70%甲基托布津800倍液噴霧進行防治，但連續陰雨天氣，棚內濕度大可改用5%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑熏。當葉面鋪滿全瓜廂時，應用速克靈煙劑熏，7天熏1次，效果都非常好。
　　在哈密瓜開花時注意防薊馬。一般在花心中可發現，后期在幼瓜靠地面處也可發現。要及時噴殺蟲藥，并可在瓜溝內長期多放舊的泡沫塑料飯盒，內裝便宜的殺蟲藥水或300倍液84消毒液，薊馬飛落水面后成片死亡。
　　⑥大棚內始終保持干燥，溫度達到42℃，哈密瓜仍然能正常生長，所以可適當關棚半小時殺菌。當棚內溫度達到50℃時開棚放風。⑦當棚內發現個別單株葉片有白粉虱、蚜蟲、瓜娟螟，黑絨金龜子時，單株用藥殺滅，控制擴散。每個大棚定期用300克敵敵畏拌助燃劑，夜間閉棚煙熏，效果比較好。
　　⑧哈密瓜采收前l 5天停止噴農藥，可用煙劑農藥殺菌殺蟲。 4.10 收獲 北京地區種植哈密瓜，大棚早春移栽幼苗時間基本上與當地西瓜移栽幼苗時間相同，在每年的3月20日左右。哈密瓜的收獲時間在6月10～15日。授粉25天后是哈密瓜糖份積累時期，這段時間氣候干燥，日光足，含糖度高，品質好。
　　哈密瓜近成熟期光照足，棚內溫度38℃左右（以哈密瓜授粉掛牌的日期計算），42天哈密瓜中心折光糖可達到12～13度，45天可達到15度。用手持測糖儀測一下達到12～13度即可采摘；供應特需及賓館的哈密瓜含糖度要達到14～15度才能采摘。采摘時離瓜柄2～3厘米處剪掉，輕拿輕放。每個瓜套上發泡塑料套，放入塑料筐內，嚴禁碰撞而傷了瓜皮，造成病菌侵入而爛瓜。