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獼猴桃因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
獼猴桃對溫度和土壤的適應范圍較廣,其抗旱能力差,對土壤的濕度要求較高,它喜光耐陰,對強光直射較敏感。獼猴桃生長量很大,特別是進入結果期后,需要大量無機養分的補充,如果土壤中缺乏這些無機營養不能補充時,其生長發育和產量將受到影響。獼猴桃對各類無機營養元素的吸收量較大,而且從萌芽以后,在葉片展開、開花和果實發育等不同時期,對各種營養元素的吸收量有差異。在春季萌芽至坐果這段時期內,氮、鉀、鋅在葉片中的積累為全年的80%以上,同時對鉀的需求量也較高。
(1)施肥時間:獼猴桃一般每年施肥一次,追肥2~3次。
基肥:一般在采收后落葉前施用。時間是10~12月。以有機肥為主,適當配合磷、鉀肥和速效氮肥或人糞尿等。
萌芽肥:萌芽前的2月底至3月中旬進行。萌芽肥以速效氮肥為主,以促新梢生長,提高結果率。
壯果肥:也叫夏肥,在5~7月進行。施氮肥和鉀肥,并結合根外追肥,噴1~2次磷酸二氫鉀。此次肥是一年中最重要的一次施肥。
(2)施肥數量:施肥數量和樹齡、年產量有直接的關系。一般每畝栽56株的l年生樹每年株施尿素100克、磷肥l25克、鉀肥345克;4年生樹每年每株施尿素300克、磷肥375克、鉀肥l035克;8年生樹則每株施尿素650克、磷肥835克、鉀肥2070克。同時,還應每年埋入一定數量有機肥料,以保證充足的肥源。獼猴桃忌氯化物,當土壤中氯離子濃度達700毫克/公斤時,便對植株產生毒害,因此要盡量避免含氯(如氯化鉀)肥料的施用。
(3)施肥方法:通常用的有環狀溝施,放射狀溝施,條施和撒施等方法。
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