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　　一、池塘管理

　　在放養青蝦苗10--15天用藥徹底清塘，以巴豆最理想。方法：每畝池塘5—7.5公斤/10厘米深，然后盛進壇中加白酒100克或食鹽0.75公斤，密封3--4天后，用池水將其稀釋后連渣帶汁全池潑撒。至毒性基本消失后，加水40厘米深待用。加水時應在進水口用40目篩絹過濾。

　　二、放養后管理

　　1、投餌管理

　　青蝦屬雜食性，不同階段食性不同。在幼蝦階段以浮游生物為食。此時，必須適當地追施廄肥、堆肥和混合性肥料，使水質既肥又爽，以保證供給幼蝦豐富的天然餌料。青蝦在長至2厘米長后，一直到起捕前，以水生植物的腐敗葉莖、動物尸體及商品餌料為食，如米糠、麩皮、豆餅、麥餅、蠶蛹、蚌等，尤喜動物性餌料。由于青蝦晝伏夜出的習性，投喂宜選在傍晚5--6時，每天投喂量視食隔日殘餌多少而定。一般日投喂量為全池蝦重的5%--6%，如果一天投喂兩次，可按早1/3，晚2/3投喂。應投喂在池四周淺水處或水草上，并在餌料中添加適量微量元素、生長素、脫殼素等，以供其快速生長，順利脫殼。

　　2、蛻皮期管理

　　青蝦一生要蛻皮13—15次。剛蛻皮的新蝦活動能力弱，無抗御敵害能力，易被同類和敵害生物所殘殺吞食。因此，在蛻皮期應注意：一是調節水質、降低水位，并保持池塘水草覆蓋率為25%,為蛻皮蝦提供避敵場所；二是蛻皮時嚴禁換水，否則會造成蛻皮蝦大量死亡；三是適當增加餌料投喂量，并在蛻皮前兩天喂蛻皮素，使其盡快蛻皮，防止互相殘食。

　　3、水質管理

　　青蝦對溶氧很敏感，溶氧不足容易發生浮頭。要定期注入新水，一般每周兩次，使每升池水中溶氧不低于2.5毫克，并保持透明度在30厘米以上，池中水草所占面積不宜超過水面的1/4；凌晨巡塘時應注意觀察，一旦發現青蝦爬上岸，應立即注入新水。

　　三、蝦苗放養

　　在三月下旬放養越冬蝦苗，蝦苗放養量2—2.5萬尾，規格每公斤1500 —2000尾。放養時應注意：1）蝦苗離水時間不宜超過5分鐘；2）宜在陰雨天或晴天早晨或傍晚放養，且一次性放養；3）經過運輸的蝦苗需暫養一天后放養。