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云南大葉種芽肥葉大，葉肉厚而柔軟，葉色較淺呈黃綠色，多酚類和水浸出物含量高，制紅茶品質優。
重慶涪陵地區的茶園主要建于70年代末80年代初，當時為了響應國家紅茶出口的需要，所種的茶樹品種多為云南大葉種，茶廠設備也是紅碎茶加工設備。近幾年來，由于市場的變化，紅茶銷路不暢，當地茶農希望生產綠茶，特別是名優綠茶。然而，云南大葉種生產紅茶是一個優良品種，用它生產綠茶，往往存在"外形粗大，色澤深褐，滋味濃澀”等致命缺點，缺乏綠茶應有的"色綠味鮮醇”的品質風格。1996年課題組接受了浙江省科委的任務，對口支援涪陵地區，第2年課題組反復試驗，利用云南大葉種加工成了極品綠茶――"巴仙銀尖”茶和"巴仙碧峰”茶。
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