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西紅柿營養豐富，加上它清爽的口感和鮮紅的色澤，已經成了百姓餐桌，特別是節日餐桌上不可缺少的菜肴。那么，為了豐富兩節市場，菜農朋友在給西紅柿催紅的時候應該注意哪些問題呢？專家提醒您要注意以下幾點：
一是催紅的時間不要過早。一般在果實充分長大時催紅的效果最好，如果果實還處在青熟期，沒有充分長大，急于催紅將容易出現著色不均的僵果現象。
二是要注意藥劑的濃度不要過高。西紅柿催紅大多使用40％乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均勻后使用。但是藥液濃度不要過高，否則會產生明顯的藥害。
三是要注意每次每株催紅果實的數量不要太多。單株催紅的果實一般以每次1--2個為好，因為單株一次催紅果實太多的話，植株的受藥量就會過大，這樣容易產生藥害。
四是藥液不應當沾染上葉片。否則，葉片就會發黃凋落。
催紅的具體做法是：用小塊海綿浸蘸藥液，涂抹果實的表面；也可以戴上棉紗手套浸蘸藥液，涂抹果實表面。
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