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　　匙吻鱘又稱鴨嘴鱘，原產于美國的密西西比河，它個體大、生長快、肉味鮮美，營養價值極高，是一種食用兼觀賞的名貴經濟魚在。浙江省淳安縣水產技術推廣站與蕭山海潤養殖有限公司于2002年開始進行了匙吻鱘養殖三級培育技術聯合攻關，取得了很好的經濟效益，成活率高達97%

　　一、 魚苗培育

　　1、設施：水泥圓形環道，水泥池直徑3.0m，環道寬度50cm，環道深1.0m，環道由內外兩圈鋼筋架包圍而形成，鋼筋架上包有夏花密布網。水從水泥池底部四個進水口排入，進水口方向一致。排水通過水泥池中央排水管，排水管高度0.9m。水泥池中水能保持24小時不斷向同一方向流動。

　　2、方法：每一環道中放0.5—1.0cm的魚苗3000尾，投喂活性餌料紅蟲，使紅蟲在水面保持一定密度。同時白天投喂由浙江大學開發的匙吻鱘魚苗專用飼料進行馴食。由于進水方向一致，環道中水從一個方向流動，注意保持24小時水流暢通，使魚苗邊游動邊呼吸。經1個月的培育，可長至10—12cm。其間有少數魚苗尾鰭被咬傷，可用0.1ppm二溴海因進行潑灑，治療效果明顯。

　　二、魚種培育

　　1、設施：魚種培育在網箱中進行，采用密眼網箱，2a=0.5cm，網箱規格3m×4m×4m，網箱固定在杉木、毛竹或鋼筋水泥排架上，網箱內置方形鋼筋圈，使網衣定形、下沉。用杉木做一方形的投飼框做為飼料臺，使小顆粒飼料不至于漂到網箱外，同時在網箱上方設置一白熾燈泡，要求離水面10cm。

　　2、方法：魚種培育采用燈光誘集浮游生物和人工投飼相結合的方法。每只網箱投放10cm左右魚種500尾，魚種入箱前用3%食鹽水浸浴10—15分鐘。投喂小顆粒鱘魚膨化飼料，早晚各一次，飼料放在飼料框內，保持水面有一定的飼料漂浮，使魚能不斷地攝食。夜晚在每只網箱上方點一60W的白熾燈泡，用于誘集浮游動物，使魚種夜間能不停攝食，夜間點燈網箱魚種生長速度是不點燈網箱的2—3倍。匙吻鱘魚種階段主要防止爛尾病，發病魚種不攝食，流動緩慢，嚴重的導致死亡。把發病魚撈于一臉盆內，用3%食鹽水藥浴15—20分鐘，置于另一網箱專門飼養。用0.2ppm二溴海因或溴氯海因全網箱潑灑，早晚各一次，療效明顯。

　　三、成魚養殖

　　1、設施：成魚置于網箱中養殖，相對于魚種培育要采取規格較大的網箱。2a=3.0—4.0cm，網箱規格4m×6m×4m，網箱上方加一網蓋，網蓋上覆蓋一黑色薄膜，網箱中央離水面10cm處設置一60W白熾燈泡。

　　2、方法：成魚養殖也采用燈光誘集浮游生物結合人工投餌。每只網箱放養20—30cm大規格魚種300尾，投喂中號顆粒鱘魚膨化飼料進行喂養，早晚各一次，飼料投放在飼料框內，防止飼料漂走和網箱外野雜魚進箱攝食。夜晚在網箱內點燈用于誘集浮游動物，匙吻鱘在燈光下可不停地攝食，經6—7個月的飼養，可達1.0—1.5斤/尾。養殖期間必須記錄魚體吃食、活動情況、天氣、水溫等理化因子數據，每隔10天清洗一次網箱，以增加水體通透性。目前沒發現規模性魚病。

　　四、小結與討論

　　1、匙吻鱘三級培育平均成活率達97%，死亡的魚種多為操作不慎、受傷而引起的，利用網箱燈光誘集浮游生物進行培育具有投資少、見效快、產量高、周期短、管理集中、捕撈方便等優點，是一種科學、先進的培育模式。

　　2、魚苗培育達3.0cm左右時是關鍵，此時容易相互咬尾巴，要投足投好飼料，尤其要投喂紅蟲等活餌料。

　　3、魚種培育時網箱網眼不能過大，否則匙吻鱘吻部容易被網眼卡住而不能游動，由于匙吻鱘是邊游動邊呼吸，被網眼卡住會導致呼吸停止而死亡。

　　4、由于匙吻鱘怕光，成魚養殖要在網箱上方覆蓋一黑色薄膜用以擋光，可增加攝食強度，提高生長速度。