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肥水管理
羽衣甘藍為需肥、需水的植物，因此種植時介質的選擇非常重要。一般選用疏松、透氣、保水、保肥的幾種介質混合而成。可以在基質中適當加入雞糞等有機肥作基肥。生長期一般選用200ppm的20：10：20的肥料，7天施用一次。
播種育苗
羽衣甘藍可以周年水培，周年上市，但低溫容易引起抽薹、開花，所以北方地區一般1年安排2茬，2月份播種 1茬，8月份播種 1茬。
1．播種前的準備 羽衣甘藍播種前的準備工作與水培生菜大體相同；不同之處是在3cm見方的小海綿塊中部用刀切開1個寬1Cm，深1cm的十字口，將種子播入其中。
2．浸種 用清水浸泡種子8—24h。
3．播種 將吸足水的羽衣甘藍種子播入海綿塊的十字切口中，每塊播2粒。然后將苗盤加足水，使水浸至海綿塊表面。
4．間苗 在溫度合適的情況下，2-3天即可出齊，10天左右進行間苗，每塊海綿上只留 l株苗，其余撥掉。
5．澆營養液 間苗完成以后的苗盤中積水全部倒掉，控凈，然后澆EC2．Oms／cm營養液，使苗盤中營養液深度與海綿塊表面持平。
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