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1.基肥一次施用腐熟農家肥1000~1500公斤/畝。2.產量水平3500公斤/畝以上：氮肥（N）16~18公斤/畝，磷肥（P2O5）7~9公斤 /畝，鉀肥（K2O）8~10公斤/畝。3.產量水平2500~3000公斤/畝：氮肥（N）14~16公斤/畝，磷肥（P2O5）5~6公斤/畝，鉀肥（K2O）6~8公斤/畝。4.產量水平1500~2000公斤/畝：氮肥（N）12~14公斤/畝，磷肥（P2O5）4~5公斤/畝，鉀肥（K2O）5~6公斤/畝。
萵苣耐酸能力很差，南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150~200公斤。氮肥全部做追肥，按照 20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%~50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。
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