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無土栽培能避免土壤傳染的病蟲害及連作障礙,與土壤栽培相比,又具有減少農藥用量,提高作物產量和品質、省肥、省工、省水,不受土地肥力狀況限制的特點。本文擬以紫帽常青實驗園無土栽培種植黃瓜,探索其栽培技術要點及其性狀表現。
一、黃瓜的無土栽培技術
1、配套設施及栽培系統的設置
⑴配套設施。①溫室塑料大棚(規格為35米×4米×6米),面積為210平方米,注意中、小棚、水拱棚等設施不主張采用,針對保護設施,特別要求高度適當高一些,使環境具有一定的調控能力。②充足的水源,采用自來水自動給水,給肥系統。
⑵栽培系統。①栽培槽:采用袋培方式,一般每袋為直徑25—30厘米,高度40—45厘米。每棚大約可放置600袋左右。②灌溉系統。每槽內鋪設滴灌帶1條,其他供水,肥管理道可用塑料水管,采用自動給水、肥調控系統。
⑶栽培基質。以木屑為主或草炭:爐渣=4:6,草炭:珍珠巖=1:1等配制的混合基質。其肥料配比為硫酸銨:磷酸二氫銨:硫酸鉀=10:7:7,但須注意此配比要根據各地使用肥料的差異性靈活應用,不可生搬硬套,以求*效果。
⑷品種選擇。黃瓜、"中農5號"黃瓜。
2、溫室的栽培管理技術
⑴溫室黃瓜的茬口安排。一般有早春茬栽培和冬茬栽培和長期栽培三種方式。這里采用長期栽培方式。
⑵育苗。由于我市的溫光氣候條件優越,用溫室大棚育苗一般不受時間限制。育苗的方式采用穴盤育苗,先將基質澆透水,再將催芽后的種子播放,覆上一層蛀石澆水后蓋上薄膜保溫保濕。白天保持25—30℃,夜間15—20℃。水分較高的空氣和基質溫度有利于雌花形成,因此水分肥料上不要過分控水,應保持其灌期濕潤。日照一般掌握在8—10小時較好。要注意加強氮素、營養和供應。可用0.1%的尿素葉面噴施1—2次以促進雌花分化,還可應用二氧化碳施肥技術,或用乙烯均能促進雌花分化,增加雌花數目。當50%以上幼苗拱土時,及時去除薄膜,進入苗期管理,全生育苗期大約為25—30天。
⑶移栽定植。黃瓜幼苗一般3—4葉即可移栽定植。定植為每個栽培袋一個靠一個,分為6行,大約每棚可植在600個栽培袋左右。定植后要用上滴澆一次定植水,大約過3—5天左右,待緩苗后進行正常生產管理階段。
⑷田間管理。①環境控制與調節。由于我市溫光條件充足,日夜溫差小,在環境調控比較容易掌握。一般在春、秋兩季,無須多大的人工調節,大棚覆蓋防蟲網即可,而在嚴冬到來時,如果氣溫低于25℃,夜間低于13—15℃時,可換塑料薄膜覆蓋,或加蓋草氈,在夏天炎熱時,覆蓋遮蔭網,或采用噴霧降溫等措施,盡量把溫度控制在30℃以下,晝夜溫差控制在10℃以上。②水肥管理。用滴灌系統時,剛定植緩苗的黃瓜每天每株澆400—500毫升,隨植株不斷長大,量也逐步增加。到盛瓜期時由于黃瓜生長旺盛,結瓜量又大,每天每株需澆2000—2500毫升,最盛可澆全量濃度的1.20—1.50倍。天氣轉熱后,盛瓜期已過,則濃度也應逐漸減少至半成量,但澆量不能減少。營養液pH值以5.60—6.20為宜。
⑸植株調整。黃瓜苗定植后緩苗很快,所以就要準備吊蔓材料,一般選用尼龍線作吊線,用鐵絲作成可繞吊繩的雙鉤狀吊繩架鉤在溫室上部的粗鐵管上,尼龍線一端繞在吊繩架上,另一端輕繞在植株基部,當植株長到一定高度(約2米左右)時,可將上部多余的繩逐步放下,或基部的秧可盤在近地面處的鋼架上。
對于主蔓結瓜為主的品種,在整植時可及時摘除10節以下側蔓和卷須。盤蔓應在晴天進行,以免弄折主蔓。主蔓長到上部粗鐵百管處應摘心,以促長瓜和長側蔓。
⑹采收。一般2—3天采收1次。進入盛果期每隔1天,甚至每天都采收。收瓜宜在下午進行,此時瓜條鮮嫩,水分充足,品質也好。
二、黃瓜的性狀表現及其經濟效益分析
經過無土栽培的黃瓜,其性狀主要表現為以下幾方面:
1、瓜形直而大,色澤美觀。一般平均每條可達1.50千克重。
2、營養豐富、品質好,品感好。經測試其維生素C可溶性固形物和糖的含量均表現出較大程度的提高。
3、無污染,可達到綠色食品標準。無土栽培較好解決了大量使用化學肥料及農藥而導致污染嚴重,瓜體所含有害人體健康的物質超標的問題,達到既營養又安全,經過省綠色食品中心初步測算,紫帽常青園無土栽培生產的黃瓜可達到A級綠色食品標準。
4、產量大幅度提高,黃瓜的畝產與常規的產量之比約5:1。每年每畝可達10萬千克左右。
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