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一、 養殖海區的選擇
選擇15~20米等深線的半開放海區,較平坦的泥沙質底,潮流通暢,流速在50~100厘米;pH7.8~8.6;透明度40厘米以上,溶解氧5毫克/升以上。主要水質指標不超過魚類養殖要求的安全濃度及國家海區水質標準。
二、 網箱海區布局
網箱設置面積不宜超過養殖海區面積的10%。網箱布局應與流向相適應,可使潮流通暢,網箱距岸邊200米以上。
三、 養殖品種的選擇
選擇能在當地水域正常生長,而且生長快、養殖周期短、大規格魚種經當年飼養即可上市的養殖品種。
四、 養殖規格的
1、 養殖魚種質量
選擇較易適應深水網箱環境的魚類品種。要求魚種健康活潑、魚體完整無損、鱗片整齊、體表無寄生蟲、魚種個體差異較小。
2、 放養規格
應根據具體的流速、風浪情況,選擇75~150克的大規格魚種。放養規格大的魚種,絕對增肉率高,生長快,可縮短養殖周期,提高養殖效益。
3、 放養密度
通常放養密度為5~10千克/米³,最終養殖密度20~40千克/米³。具體的密度,應根據水域中天然餌料生物量及可利用部分,網箱設置水流交換狀況,魚類生物學特性,網箱結構,飼養管理水平等綜合因素來確定。
五、 養殖餌料的選擇
飼料品種的確定,要盡可能滿足魚類營養要求,保證魚類正常生長,*限度發揮飼料的營養作用,最好能依據當地供應條件為所養殖的種類制定合理的飼料配方。選用優質的專用人工配合餌料是今后的發展方向,它是根據不同魚類的食性及其不同生長階段對營養的需求,將多種飼料及必需的營養添加劑,以一定的數量和比例科學配制,采用先進的加工工藝制成的。采用新鮮飼料(冰鮮品、冷凍品)的,要注意不要把變質腐敗、解凍不完全的進行投喂。
大規格魚種的日投餌率一般為魚體重的5%左右,投喂次數為每日1~3次。具體原則為:小潮水平緩多投,大潮水流急少投;風浪小時多投,風浪大時少投;水清時多投,水渾時少投;水溫適宜多投,水溫低時少投或不投;拉網后和捕魚上市前不投餌。
六、 日常管理技術
1、 魚種放養
放養的魚種必須是體格健壯、規格均勻的優良魚種。魚種入箱后通常需2~3天時間適應網箱環境。
2、 分箱養殖
通常從魚種養至商品魚,要分箱3~4次,也可結合換網進行分箱,操作時必須特別小心,不要損傷魚體。
3、 換網、洗網
隨著魚體的生長網箱網目需換大,網具上附著物叢生,增加網箱重量,因此必須定期換網,清除附著物。一般夏季1個月、冬季6個月換網清洗一次。
4、 定期檢查
結合投餌、分箱及換洗網箱工作,經常注意觀察魚群的活動及攝食情況,檢查魚病,觀察魚類生長,調整投餌量,了解網箱有無被盜及逃魚現象。
5、安全巡查
養殖網箱、網具、蓋網、固定裝置、通道的安全程度,防偷盜及大型敵害生物。
6、 日常記錄
每日做好環境主要因子、投餌種類和數量、魚類生長活動和攝食情況、患病和死亡情況、網箱安全情況等記錄工作。定期測量魚體長和體重,調整投餌量。日常記錄是檢查工作、積累經驗、制定計劃、提高技術的重要參考資料。
七、 成魚捕撈
起網集魚于網箱一角,使用撈海或自動吸魚泵捕獲,活水車或活水船運銷。
八、 養殖病害防治
深水網箱養殖魚類密度高,每只網箱重量在幾噸至幾十噸;因此,魚病防治難度大,必須充分了解或掌握魚類發病機理和魚類生態環境惡化的影響,通過選擇健康魚種、陸上進行消毒處理、操作細致、控制放養密度、投喂新鮮優質飼料、保持優良養殖環境、勤洗換網箱等工作,來達到預防病害、提高養殖成活率的目的。在發現病害后,要及時分析病因,確定處理措施;切勿拖延致使程度加重。
九、 防災減災
深水網箱由于布置在半開放或開放型海區,要經受惡劣海況和氣候條件的沖擊,尤其是在7、8、9三個月份,還要經受臺風的考驗,因此減災防災非常必要。主要措施有網箱上加蓋網,防風大浪高時逃魚;增加沉浮設備,可使網箱下沉來抵抗臺風、風暴潮、赤潮的危害;采用降低錨繩張力的張力緩沖裝置,減輕錨繩對網箱主體的直接沖力;采用浮式消浪、分流裝置來減輕海流和波浪對網箱主體的作用力。
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