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　　埃及胡子鯰，又名革胡子鯰，原產于非洲尼羅河水系，我國1981年從埃及引進。埃及胡子鯰食性廣、生長快、肉質細嫩、味道鮮美，是一種優質水產品。

　　一、放養條件　選擇土質粘性較強、水源充足、池深1.5米～2米左右的池塘放養。埃及胡子鯰屬底層魚類，常集群棲息于池底部。3厘米～5厘米的種苗每平方米可放養60尾～100尾，7厘米～10厘米的種苗每平方米放50尾左右。如水源充足，有微流水注入的池塘，每平方米可放養200尾～500尾。埃及胡子鯰與家魚混養，3厘米～5厘米規格的魚種每畝可放養200尾～500尾。

　　二、投飼及管理　埃及胡子鯰多在夜間覓食及活動，在傍晚更為頻繁。其食性以動物性餌料為主，主要攝食小魚蝦、水生昆蟲、水蚯蚓、底棲生物等，也攝食蠶蛹、蠅蛆、蚌肉、屠宰場下腳料以及麥麩、面粉、豆餅等，更喜食膨化顆粒飼料。埃及胡子鯰貪食，每次的食量可達自身體重的10%～15%。在魚種塘和成魚塘經常出現弱肉強食、互相殘食的現象，因此，飼養埃及胡子鯰一定要使其吃飽吃好。

　　大量養殖可用小雜魚混加10%的米糠飼養兩個月左右，以后可將米糠增加到20%，另加10%煮熟的碎米。每天早晚各投喂一次，投喂量為魚體重的5%左右。每平方米每天投喂量不宜超過0.5公斤，與家魚混養不必另外增加投飼量。埃及胡子鯰的生長速度較快，一般飼養條件下，經2個月～3個月的生長即可達到商品規格，甚至可達1.5公斤～2公斤。埃及胡子鯰一年可養2次，第1次5月～8月，第2次8月～12月。埃及胡子鯰不耐低溫，在低于7℃的水溫中會相繼死亡。因此，成魚必須在寒冬來臨之前出池。

　　三、魚病防治　埃及胡子鯰飼養期間很少生病，成活率很高。常見病有氣泡病、腸炎病、小瓜蟲病、水霉病、黑體病、車輪蟲病、三代蟲病等，可用常規消毒藥物防治。