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　　在栽培過程中，番茄整枝、打頂、疏葉，可以提高番茄的產量和品質，減少病蟲害的危害。現介紹番茄的整枝、打頂、疏葉技術如下：

　　1、整枝

　　番茄植株分枝能力極強，幾乎每個葉腋都會抽生側枝，側枝上又會抽生二級側枝，造成枝葉叢生，株形紊亂，也易消耗掉大量養分，造成落花落果，果形變小，產量和品質下降。因此，必須通過整枝去除多余枝葉，調節莖葉生長和花果發育的關系，改善通風透光條件，減少養分的無效損耗，集中足夠的養分供給果實生長，提高產量和改善果實品質。

　　無限生長類型品種，生產上的整枝方式主要有以下幾種：

　　（1）單稈整枝

　　即只留主稈，及時摘除所有側枝。這種整枝方式，單株結果數少，但果形大，且在單位面積上可以栽植較多植株，從而可增加早期產量和總產量。適用于早熟密植栽培、無限生長類型品種。

　　（2）雙稈整枝

　　除主稈外，還選留第1花序直下第1葉腋抽出的側枝，讓選留的側枝和主稈同時生長，摘除以后抽出的所有側枝和二級側枝。采用雙稈整枝的單位面積種植的株數較少，雖可增加單株結果數，提高單稈產量，但總產量及單株產量均不及單稈整枝的，惟一可節省秧苗用量。這種方式適用于土壤較瘦、肥料不多、秧苗短缺、種植密度較稀等情況。

　　（3）一稈半整枝（改良式單稈整枝）

　　除主稈外，再留第1花序直下第1葉腋抽生的側枝，待側枝上著生1～2個花穗后即行摘心，原主稈繼續生長，摘除其余全部側枝。這種整枝方式，比單稈整枝結果多，可提高早期產量，種植密度可適當減少。

　　有限生長類型品種，不宜采用單稈或雙稈整枝，只保留主莖第1花序下側枝，其余下部側枝應全部摘除，并需適當摘除植株上部過密的枝條。

　　側枝（側芽）摘除不可過早或過遲，一般在側芽6～8厘米長時摘除較為適宜。整枝應在晴天進行，以利于傷口愈合。對于感病植株，特別是病毒病株，應分開整枝，避免將病株病原菌、病毒帶到健株上，防止人為傳播。

　　2、打頂（摘心）

　　番茄無限生長類型，當植株長到一定高度、已著生所需果穗數時，即可將植株頂芽摘去，叫打頂或摘心。一般主莖留果4～7穗，即實行打頂，以抑制植株繼續向上生長，保證養分較集中供應果實，促進果實膨大。摘心時，頂部應留2～3片葉，以制造養分供下部花果生長，并起遮陰作用，防止果實受強光直射，避免日燒病發生。夏季涼爽地區栽培番茄及設施栽培番茄，欲獲得高產可不摘心，讓植株繼續生長。打頂應在晴天進行。

　　有限生長類型番茄具自封頂特性，不必摘心。　

　　3、疏葉

　　番茄生長中后期，基部葉片逐漸衰老，葉片發黃，制造養分能力已降低或植株徒長，枝葉稠密，影響通風透光時，應及時疏葉。疏葉原則是：摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘下的葉片不要任意亂丟，應集中深埋或燒毀，防止病害傳播。 

　　疏葉亦應在晴天進行，可結合噴藥防病進行。