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　　克氏螫蝦屬甲殼動物綱、軟甲亞綱、十足目、鰲蝦科，人們俗稱龍蝦。它具有食性雜、繁殖力強、適應范圍廣、對環境條件要求低、生長快、抗病力強、成活率高等特點，自然分布在河、溝、池塘、農田等水域中。由于其肉味鮮美，營養豐富（蛋白質含量16％——20％），深受廣大消費者的青睞。蝦殼富含鈣、磷、鐵等重要營養元素，可加工成飼料添加劑，也可加工甲殼素、幾丁質和甲殼糖胺等工業重要原料，廣泛應用于農業、食品、醫藥、煙草、造紙、印染領域。因此，受利益驅動超強度捕撈使自然界龍蝦產量越來越少，市場上出現供不應求的趨勢，價格不斷上揚。因此，發展龍蝦人工養殖不但可以彌補自然資源產量不足，解決廣大人民群眾消費及當前市場供求矛盾，而且還可使當前農村農民致富。龍蝦人工養殖應主要把握以下幾點：

　　1 蝦苗人工繁殖

　　1．1 蝦苗繁殖池

　　螯蝦人工繁殖池面積以1200——2000平方米為宜，水深0．5——1米，四周池埂寬度在1．5米以上，池埂上要建好防逃設施，進、排水管道齊全。

　　1．2 親蝦的選留

　　螯蝦性成熟需要9——12個月，雌雄螯蝦在外形上特征明顯，容易鑒別，達到性成熟的螯蝦，雄性個體明顯大于雌性，螯足粗大，鰲足兩端外側有一明亮的紅色軟疣；生殖孔開口在第5步足基部。雌蝦腹部膨大。

　　選日親蝦一般在上年9——10月份或當年的3——4月，選留的親蝦要求10月齡以上，體重30克左右，體質健壯，附肢齊全，無病無傷。雌雄比例為2——3：1。

　　1．3 親蝦的投放

　　放養前，蝦池要進行常規消毒，然后每667平方米施入800千克左右發酵腐爛后的秸稈或野草培肥水質，同時在池內設置同片或竹筒、塑料筒、楊樹根須等作為親蝦棲息、脫殼、隱蔽場所。

　　1．4 親蝦的培育

　　親蝦放養后，要搞好安全越冬，加強飼養管理，自3月份開始要投喂動物性飼料，以螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料為主，輔以一些維生素含量高的飼料。日投喂量：3月份為親蝦體重的2％——3％，4月份4％——5％，5月份6％——8％，自5月份起每10——15天加換新水1次，以促進親蝦性腺發育。

　　1．5 蝦苗的繁殖

　　4——5月份，水溫達到20℃時，親蝦開始交配。雄性將精子排入雌蝦的精囊內，并保存到產卵前。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40——70天。稚蝦孵化后全部附于母體腹部的游泳足，在母體的保護下，完成幼體階段的生長發育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗，進行蝦種培育。

　　2 稚蝦培育

　　2．1 稚蝦培育池

　　以20——40平方米，水深0．6——0．8米的水泥池為佳。面積1200——2000平方米，靠近水源，水質較好，進排水方便的池塘也可使用。苗種放養，首先應建好防進設施，然后進行池塘消毒，每667平方米施基肥500千克，培育浮游生物供稚蝦攝食。同時設置網片、竹筒等，以增加稚蝦棲息、脫殼和隱蔽場所。

　　2.2 稚蝦培育

　　每667平方米投放稚蝦10萬——15萬尾，投放的稚蝦要求規格整齊、體質健壯、無病無傷、生活力強。一般在晴天早晨或陰天投放，防止中午暴日投放。稚蝦放養后，要適時培肥水質和及時投喂適口飼料。稚蝦放養后的第一周潑灑豆漿，每天3——4次，一周后投喂以動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥等加工成糊狀飼料投喂，早晚各投1次，晚上投喂總量的70％，日投量早期每10萬尾稚蝦投喂2．5——4千克，以后按體重10％左右投喂飼料，稚蝦經25——30天培育可達3厘米左右，放入成蝦池養殖。

　　3 成蝦飼養管理

　　成蝦養殖池每667平方米放養3厘米左右蝦苗1萬——1．5萬尾，并搭養夏花魚種4000尾左右，進行蝦魚混養。螯蝦為雜食性，在自然條件下，以有機碎屑、著失藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片等為食，并喜食水生昆蟲，以及螺、蚌、魚肉等。人工飼養時除定期施肥培育浮游生物供其食用外，可直接投喂米糠、麩皮、豆餅、雜魚等，保持飼料蛋白質含量在25％左右。生長旺期（5——9月）每天投飼量為蝦體重的5％——8％，其余季節按1％——3％投喂，具體投喂量要根據前天投喂后剩余飼料情況確定。

　　在成蝦飼養過程中除保持有充足的餌料外，必須定期加換新水，調節水質，保持水深在1．5米以上，另外要栽植水生植物，供蝦棲息。同時應認真做好疾病的預防工作，定期用生石灰對食場消毒，保持蝦池水質肥活爽。