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湘波綠是湖南省茶葉研究所1961年創制的名茶。高橋銀峰問世以后,由于品質特優,消費者十分喜愛,生產供不應求。為適應廣大茶人的愛好,湖南省茶科所在銀峰的基礎上,又創制了湘波綠。
湘波綠系采摘一芽二葉制成,它繼承高橋銀峰的優點,原料較銀峰粗壯,工藝上采用加重揉捻措施,加大葉子破損,增進茶湯濃度。整個加工工藝分為:殺青、清風、初揉、初干、復揉、提毫、攤涼、烘焙等工序。
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