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山楂苗根系發達，一般分布20—60厘米的土層，主根達200—400cm，深的可達600cm，主側根均發達。地溫達5℃以上吸收根開始生長，根系喜微酸性、對鹽堿性土壤的適應性也較強，抗旱、抗寒，怕水澇。
山楂苗潛伏芽壽命長，樹冠易更新復壯，樹齡可達200年以上，豐產年限可達50—80年。同時，其芽的萌芽率和成枝力較強，生長量大，畝植22—27株的樹，3—4年可以基本封行形成樹冠。
花期：花芽為混合芽。花芽開始分化時間在夏末新梢停長后一直延伸到早春，以夏、秋分化為主。開花時間一般在2月中下旬到3月中旬，隨溫度升降而有所變化。凡發育充實的枝條都易形成混合芽而開花結果，結果枝當年可發生新梢，成為新的結果枝，連續結果能力強，豐產性能好。
山楂苗自花結實能力強，自花結實率可達20—60%，經濟產量高。豐產期畝產可超萬斤。
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