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　　黃瓜又名胡瓜、青瓜，屬葫蘆科、黃瓜屬一年生草本植物。黃瓜在全國各地栽培面積大，是人們所喜食的主要蔬菜品種之一。黃瓜在平原地區主要在春、秋兩季栽培或進行冬春、秋冬保護地栽培，夏秋栽培面積較少。浙江省可利用夏季高山涼爽氣候條件，發展高山黃瓜栽培，生產品質優、新鮮無污染黃瓜供應市場。

　　高山黃瓜勢高效栽培主要技術如下：

　　（1）選好良種。高山黃瓜品種要選用生長勢強、抗病耐熱、品質優、豐產的品種。主要品種有：由天津市黃瓜研究所選育而成的雜種一代津春4號、津綠4號；由中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育的雜效一代中農8號；由大連農業科學研究所育成的雜種一代夏豐1號。上述品種瓜型美觀、品質優、瓜條長30-35厘米，抗霜霉病、白粉病與枯萎病能力較強，豐產性好。

　　（2）選擇適宜播種期。高山黃瓜在高溫季節栽培，生長快，一般播種至采收始期約40-45天。浙江省平源生產的黃瓜在7月份上市，雖然數量較少，但因此時北方地區輸入黃瓜的數量大，價格便宜。因此根據浙江省蔬菜市場需求情況，高山黃瓜采收季節最好在8月上旬至9月下旬，播種期為5月下旬至7月上中旬，以6月中下旬至7月下旬為*播種期。海拔高的地區可適當提早播種，海拔較低的山地可適當延后播種。

　　（3）培育壯苗。因高山黃瓜播種期的溫度較適宜黃瓜的種子發芽和幼苗生長，通常用大田直接播種的方法栽培。但為了節省種子和保證出苗全面齊、提高產量及利于作物茬口安排，宜采用育苗栽培的方法。高山黃瓜育苗方式按秧苗大小分子葉苗，1-2片真葉小苗，4-5片真葉大苗等3種類型的苗。目前高山黃瓜在6-7月份播種栽培的采用培育子葉苗的移栽方式較多。此法栽培每畝大田需苗床5-6平方米，苗床作成深溝高畦，畦面寬1.1-1.2米，苗床畦面鋪4-5厘米培養土或焦泥灰；播種前澆足底水，把經過消毒和種催芽的種子（或干種子）均勻撒播于苗床畦面，然后覆蓋1厘米左右培養土，并用遮陽網或地膜或草等覆蓋。在幼苗剛出土時，必須及時揭去地面覆蓋物，讓幼苗立即見陽光，防止出現下胚軸細長的“高腳苗”。婁子葉充分開展、真葉顯露時，即苗齡7天左右，即可移栽于大田中。在移栽時一是要挑選下胚軸粗壯、根系白而完整、無病蟲健壯苗，帶小土移栽；完整是在栽苗時，要挖松種植穴土，根直栽于穴中，讓根舒展，然后用細土覆蓋、輕壓、苗要栽正；三是栽后要立即澆點根水，若遇到干旱，第二、三天要再澆水，確保秧苗成活。

　　（4）加強病蟲害防治。因高山地區雨水較多，空氣濕度大，黃瓜易發生病害。黃瓜主要病害有霜霉病、疫病、枯萎病，主要蟲害有蚜蟲、瓜絹螟。病蟲防治主要采取綜合防治措施，如選擇抗病品種，培育壯苗，種植地塊要輪作，選擇排灌方便、土壤疏松和肥沃的沙質壤土，作深溝高畦，施足基肥，合理密植，及時搭架整枝，摘除老葉和病葉，加強肥水管理等。藥治要堅持早治，以預防為主，各種農藥交替施用，每隔7-10天噴藥防治一次。 防治黃瓜霜霉病和疫病，可選用64％殺毒礬500倍液，或安克錳鋅可濕性粉劑500-600倍液，或72％克露可濕性粉劑700倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑500-700倍液等噴霧。 防治黃瓜枯萎病，可選用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或77％可殺得可濕性粉劑600-800倍液，或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或40％抗枯寧（靈）800-1000倍液等澆根或噴霧。 防治黃瓜蚜蟲可選用10％一遍凈（吡蟲啉）可濕性粉2000倍液，或40％樂果乳油1000倍液，或1％殺蟲素3000倍液等噴霧。 防治黃瓜瓜絹螟，可選用80％敵敵畏800-1000倍液，或2.5％菜喜懸浮劑1000倍液，或5％抑太保1500抑太保1500倍液，或50％辛硫磷800倍液等噴霧。