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　　一、成魚養殖

　　1.池塘養殖　中華倒刺鲃成魚養殖池塘要求環境安靜、水源充足、水質良好、排灌方便，底質以沙、石質為好，淤泥盡可能少，最好有微流水條件。池塘面積以1畝～10畝為宜，水深2米左右，要設置排灌水口和防逃設施，池堤應比水面高出1.5米左右。高密度養殖時，還需配有增氧設備。魚種放養前15天，每畝用生石灰75公斤干池潑灑消毒，殺滅有害生物和病原菌。10天后，灌水60厘米深，每畝潑灑尿素3公斤、過磷酸鈣2公斤培肥水質。經4天～5天即可投放魚種，每畝500尾左右。所投魚種體質要健壯，無病無傷，大小規格較均勻。魚種應一次放足，同時可配養少量大規格鰱、鳙、鯉等魚，以調節水質和攝食殘餌，但鯉魚不宜放養過多。

　　投喂前期(體長小于20厘米）每天喂3次，時間分別安排在早上6時～7時、中午1時、傍晚5時～6時，早上、中午投喂鰻魚飼料(蛋白質含量40%以上)，占魚體重3%～5%，沿池邊投在淺水區；傍晚投喂浮水顆粒飼料，占魚體重3%～4%。中、后期(體長大于20厘米）每天投喂4次，白天時間安排與前期一樣，晚上10時再投喂1次，全部改為投喂浮水顆粒飼料，投喂量占魚體重2%～3%。平時多投喂一些青飼料。

　　前期只添水不放水，直至1.8米水深時開始換水。一般每隔10天～15天換水1次，每次換水量約占池水的1／3。中華倒刺鲃怕驚動，平時應保持養殖環境安靜。

　　2.網箱養殖　網箱設置地點一般選擇水質清新、透明度50厘米以上、常年有微流水、全年水位變動較小、風浪不大、相對穩定的庫灣或池塘。網箱采用聚乙烯無節網片制成，規格以2.5米×2米×2米為宜，雙層，內層網目2.5厘米，外層網目3厘米。網箱上部四周用大毛竹綁扎，用鋼絲繩固定在箱架四周的樁上，用木料、角鐵做固定網箱的架子，大油桶或泡沫塑料做浮筒，用錨、繩固定排架，箱底四周各安裝一鐵環，系于樁上，各鐵環上系一塊3.5公斤的石塊作沉子，使網箱上下充分張開成四方體。網箱入水1.5米，上面高出水面0.5米，上置網蓋，防止魚跳出箱外。魚種放養前，提前5天～7天將網箱放入水中，讓網衣充分浸泡，以去除殘留毒性，并能讓網衣附著一些藻類，以減少魚種入箱后擦傷。

　　魚種入箱時間為每年3月底，一般放養隔年魚種，每平方米放30尾～50尾，規格為每尾80克～100克。放養后7天，主要以鰻魚飼料進行馴食，以后隨著魚體增長逐步過渡到全部投喂含粗蛋白35%左右的人工配合顆粒飼料。堅持定時投喂，日投喂量占魚體重3%～5%，每天投2次～3次，投喂時小把投撒，待魚吃完后再投，防止飼料浪費。

　　魚種進箱后，堅持每天早、中、晚多次巡箱，檢查攝食情況、有無傷病、網箱有無破損等，每10天～15天清洗網箱1次，特別是洪水過后應立即清洗，以除去箱內的雜物和網衣上的著生藻類，保持箱內外水體交換暢通，箱內溶氧充足。發現死魚應立即撈出，以免污染水質。

　　二、病害防治

　　1.水霉病　在秋末春初放養中華倒刺鲃，水溫在20℃以下，此時受傷苗種容易感染水霉病。防治方法：每畝1米水深全池(箱)潑灑20公斤～25公斤食鹽，第二天用0.4克／升"水霉凈"全池(箱)潑灑，第三天同樣用20公斤～25公斤食鹽再全池(箱)潑灑，效果很好。

　　2.細菌性疾病　在干旱季節，水交換差，水色較濃，如再遇高溫天氣，中華倒刺鲃就容易得此病。防治方法：用1毫克／升漂白粉全池(箱)潑灑，每天1次，連用2天～3天，并結合口服，每50公斤飼料添加土霉素150克～200克，每天1次，連喂5天～6天。