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　　黃瓜產生苦味是—種生理性病害，主要是由于苦味素在瓜中積累過多所致。此病受特定溫濕小氣候影響，故溫室中的發病率較露地高，主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。

　　一、發病原因1．品種長春密刺和山東密刺均不抗苦味素，苦味素有遺傳性，選擇苦味瓜作種子，后代——定受到影響。2．水分根瓜期控水不當，或生理干旱，均易形成苦味。3．肥料黃瓜對氮、磷、鉀的吸收比應為5：2：6，—旦氮肥偏高，極易造成徒長，在側、弱枝上易出現苦味瓜。4．溫度地溫低于12℃，細胞的生理活動降低，使養分和水分吸收受到抑制，造成苦瓜產生。溫度高于32℃的時間過長，特別是超過35℃，呼吸消耗高于光合產物，營養失調也會出現苦味瓜。5．植株衰弱由于光照不足以及真菌、細菌、病毒的侵染或苦瓜發育后期植株生理機能的衰老都是造成苦味瓜產生的原因。

　　二、防治方法1．選用抗病品種目前津雜2號、4號或者津研4號均可選用。2．加強溫室的生態管理①水分。澆水的原則是棚土手握成團則可不澆。澆水應做到見濕見干。②溫濕調控。結合澆水、鋤草等農業措施，再上下調整放風口，使上午溫度25℃—30℃，相對濕度保持在75％；下午溫度保持在20℃~25℃，相對濕度保持在70％。③平衡施肥。按作物各生育期所需養分，在基肥中每畝普施50公斤的過磷酸鈣，或50公斤磷酸二銨條施于定植溝中，在盛花期遵循氮磷鉀(5：2：6)的比例施肥，生育后期采取葉面噴施磷酸二氫鉀，保持功能葉的光合作用，防止苦味產生。