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胡埭大黃瓜又名胡優黃瓜,是無錫市地方特色品種。該品種植株生長勢強,主蔓結瓜為主,雌花節位低,瓜條棒狀,單瓜長35-45厘米,單瓜重1000-1500克,瓜把短,瓜色淺綠有光澤,無瘤無刺,棱溝不明顯,瓜肉白綠色,肉厚,口感好,品質優,適宜燒煮,一般畝產量4500-5000公斤,因上市時間正處于春缺期間,畝效益在9000元左右。
一、適期播種,培育壯苗早春大棚栽培于12月中下旬育苗。翌年1月下旬,幼苗苗齡40天左右,3-4片真葉時定植。因該品種植株較大,定植密度不宜過大,一般每畝栽2200株左右。
二、整地作畦,深耕施肥大黃瓜不可連作,且需增施基肥,在深耕基礎上每畝施優質農家肥1000公斤、復合肥60公斤,再整地作高畦,以利排水,提高土溫,畦寬1.2米左右、高20厘米。
三、田間管理緩苗后到根瓜采收前要注意控水,加強中耕,以利雌花形成和根瓜生長,進入采收階段后不能斷水,必須小水勤澆,防止漫灌引起病害。在施足基肥的基礎上追肥1-2次,每畝施復合肥20公斤。同時根據植株長勢摘心打老葉,底部老葉及側芽應及。時去除,只保留主蔓,一般主蔓結3-4個瓜后即可摘心,集中養分供瓜條生長。
四、及時采收為保證大黃瓜的品質,上部瓜條應留得稍老熟一些,既可提高品質,又可提高產量。采收期從4月中旬至6月底結束。
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