畜牧家禽網 來源:新農技術 閱讀數:
炎夏,荔枝成為北方上佳的南方果品,而在常溫下,荔枝貯藏保鮮不易,一般2―3天即腐爛變質,若冷藏(2―4度)可保鮮4―6周,速凍(―18度)可保鮮半年。而用下面的方法則可使荔枝在常溫下保鮮10天。
用800PPm滅菌威60度浸果1―2分鐘,撈出后浸入3%檸檬酸液2―3分鐘,再撈出后放入聚乙烯塑料薄膜袋內,袋內盛有吸乙烯劑(經飽和高錳酸鉀處理過的碎磚塊50g/500g果重),用橡皮筋扎口(不完全密封)。
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