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長江中下游流域，保護地育苗可于3月中旬至4月中旬進行，其后時間可露地育苗。早春保護地育苗采用塑料薄膜小拱棚，或與大棚配合使用。床土要求疏松、肥沃、透水、透氣。籽蕹種子宜符合GB8079-1987中有關二級良種的要求。先用55℃溫水浸種10分鐘，再在25～28℃水中浸種18～24小時，或常溫下浸種24～36h，其間換水1～2次。浸種后用0.3%種子重量的殺蟲劑和殺菌劑拌種消毒。之后，置25～35℃下保濕催芽2～3天即可播種，每平方米苗床75克。一般每667m2（畝）大田按1kg種子用量下種育苗。播后灑清水一次，最后覆2厘米厚細碎腐熟有機肥或肥沃細土。
用露地苗床育苗時，要求保持土壤濕潤，晴天早晚各澆水一次。溫棚育苗時，若氣溫過高，應于晴天中午揭膜通風2小時左右，勿使棚內溫濕度過高。齊苗后可澆5～10%的稀薄腐熟人糞尿一次。苗齡40～50天，苗高20厘米以上即可定植。定植前數日揭膜煉苗，增強適應性。
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