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　　育苗準備　

　　蝦蛄人工育苗季節是由雌性蝦蛄的性腺發育季節所決定的。浙江沿海黑斑口蝦蛄的雌雄交配時間在水溫降至15℃的秋末及水溫升高到15℃以后的春、夏季；但是雌性蝦蛄的卵巢發育在水溫高于15℃的春、夏季節。因而，它的繁殖期為4至8月（水溫20℃～30℃），繁殖盛期為5～6月（水溫為20℃～29℃）。另外，蝦蛄的卵巢發育是不同步的，因而在其繁殖季節內可多次進行育苗。　

　　蝦蛄的人工育苗設施可借用對蝦育苗廠全套設備。但是從目前的親蝦蛄培育效果來看，室內水泥池培育親蝦蛄效果 較差，跟不上育苗生產的需要；而室外上池培育親蝦蛄效果較佳，其成活率、抱卵率均較理想。故在育苗設施上，需另外配 備暫養、培育蝦蛄親體用的土池，面積隨育苗規模而定。土池水深宜在1.5米以上，且進排水方便，能安裝集幼網箱。

　　選擇與運輸　　

　　親蝦蛄可選擇人工養殖或自然海區已交配的雌蝦蛄。雖體長在8厘米以上，蝦蛄就能繁殖，但為了保證質量與提高抱卵量，宜選擇體長在11厘米以上、體重在30克以上已交配的雌性蝦蛄。收購親蝦蛄時要注意：蝦蛄離水時間要短、性腺發育程度較好、身體健壯、附肢齊全、無傷痕、活力強、體色鮮艷。

　　親蝦蛄收購后，應盡快運至育苗廠，放入親蝦蛄池中暫養培育。親蝦蛄運輸可采用活水船運輸、尼龍袋充氧運輸、干法保濕運輸、帆布桶等帶水運輸等方法。　

　　（1）活水船運輸：此法運輸密度高，運輸成活率也高，適合長途運輸。運輸密度 40～60千克／米3，運輸時間為30小時，運輸成活率可達95％以上。但需注意海區問的鹽度差與渾水區的不利影響。　

　　（2）尼龍袋充氧運輸：尼龍袋用厚薄膜（12絲以上）制成。50厘米×50厘米×25厘米的袋放3千克，運輸時間24 小時，成活率在95％以上。但需注意密度不能太高，以防擠壓受傷。　

　　（3）干法保濕運輸：在泡沫箱中放多層蟹苗箱，每層放2千克左右，運輸時間12小時，成活率可達90％以上。需注意氣溫的高低和防止親蝦蛄脫水。　　

　　（4）帆布桶等帶水運輸：備好充氣泵，運輸密度30千克／米3，運輸20小時成活率為90％以上。長途運輸時，注意水質變化，適時換些新鮮海水。

　　親體培育

　　親蝦蛄培育是指已交配的雌蝦蛄，放入專門的培育池中飼養，使其性腺成熟、產卵、抱卵孵化；直到假蚤狀幼體孵出的培育過程。其促熟培育與抱卵孵化宜在土池中進行。因為水泥池培育親蝦蛄遠不如土池。水泥池中的親蝦蛄雖然少數能抱卵，但池水稍有驚動，卵袋就脫落；而大部分親蝦蛄不但不抱卵，反而性腺退化，培育成活率也低；且親體體質差，手握無掙扎感，體表受機械損傷嚴重，甚至出現體表或附肢腐爛現象。而土池培育的親蝦蛄抱卵、孵化順利，且其孵化出的幼體具有強趨光性，質量好；同時親體體質好，掙扎感強；也無損傷現象，成活率高。這主要是土池中有其適合的環境：水溫20℃～30℃、泥底質或泥沙底。因而促熱效果好，抱卵率高，孵化率也高。　　

　　蝦蛄的促熟培育與抱卵孵化的管理工作如下：　　

　　（1）水質管理：保持溶氧在5毫克/升，日換水1／4～1／3，透明度在30～50厘米。水溫控制在20℃～30℃，鹽度各海區基本適合。水溫是蝦蛄性腺發育的制約因素，在適溫范圍內，水溫愈高發育愈快。若夏天氣溫太高，可增加水位，防止水溫太高而影響親蝦蛄的抱卵、孵幼，甚至死亡。在水溫25℃～30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7～15天。另外，鹽度也是制約因素之一，鹽度低于7.7‰，會導致胚胎發育停止和出膜幼體死亡，尤其是鹽度突然變化，且變化幅度較大時，還會引起親蝦蛄大量死亡。　　

　　（2）餌料管理：蝦蛄對魚、蝦、貝均能食，但以貝類或沙蠶等富含不飽和脂肪酸的餌料為好，這是蝦蛄繁殖的需要。餌料要均勻散投，以便蝦蛄攝食、提高餌料利用率及減少因搶食而殘殺。根據蝦蛄晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌一次即可，投餌量為親蝦蛄總重量的5％～20％，并隨親蝦蛄的抱卵情況、水溫高低、天氣情況、餌料種類與質量狀況等適當增減。親蝦蛄抱卵時鉆穴并基本不攝食，當估計大多數親蝦蛄抱卵時，宜減少投餌量。由于，親蝦蛄孵幼后，轉入生長，攝食量大增，還干擾其他抱卵蝦蛄，因而最好用地龍網等誘捕出池。　

　　（3）日常管理：培育期間，巡塘是必須的工作，檢查進排水情況、活動情況、攝食情況、水質情況，尤其是幼體排放情況。一旦發現親蝦蛄排放出假蚤狀幼體，即收集幼體放入育苗池中進行育苗。土池培育親蝦蛄效果雖好，但收集幼體有一定難度。采取放水集幼方法是可行的，但池子必須有適當的高度差，且要有一定的流速，流速太小放不出幼體，流速太快，幼體容易被粘在網上。利用蝦蛄假蚤狀幼體的趨光性，采取燈誘方法集幼也可以，但要注意幼體粘網與幼體太密造成擠傷。

　　幼體發育　　

　　親蝦蛄孵出的幼體中文名稱為假蚤狀幼體或偽蚤狀幼體。其幼體發育有明顯的變態現象，日本學者T.Hamano等根據口蝦蛄的假蚤狀幼體的形態特點，將其假蚤狀幼體分成Ⅱ期。而黑斑口蝦蛄的幼體分期，作者根據其假蚤狀幼體的形態特征、活動狀態、生態及營養特點，再結合生產性育苗需要，將其假蚤狀幼體分成三大相（稱相與Ⅱ期分期法以示區別）。分相及特征如下：　　

　　第Ⅰ相（卵黃營養階段）：體長1～3毫米，以卵黃營養為生，不攝食。幼體主要在水底部活動。前期以爬行為主，具背光性；后期活動能力增強，趨光性明顯。復眼為柄眼，其頭胸甲呈近橢圓形，中間刺強大，僅具第一、二胸肢。需脫皮2次。　　

　　第Ⅱ相（浮游階段）：體長4～11毫米，此時卵黃已耗盡，并開口攝食小型浮游動物，營浮游生活，趨光性強，頭胸甲柔軟，手感無硬刺。此階段前期活動力差，僅能平游，后期活動能力增強，能翻轉及倒立。形態上，出現了第5～8腹肢及第2觸角鞭，頭胸甲呈近三角形，尾扇開始出現。需脫皮7～8次。　

　　第Ⅲ相（底棲階段）：個體體長達12～20毫米，以大型浮游動物為食，活動水層為水體的中下部，活動能力很強，常在水中翻轉或倒立。形態上，尾扇明顯，并出現分節，腹部寬度增加，頭胸甲及刺堅硬，手握有針刺感，頭胸部中間刺逐漸退縮，各胸足進一步分節完善。需脫皮2～3次。　　

　　仔蝦蛄：個體體長在16毫米以上，頭胸甲兩側刺消失，腹部明顯增寬，腹寬大于頭胸甲寬，體型上與成體相似，開始穴居生活。　

　　在水溫23℃～30℃，黑斑口蝦蛄Ⅰ相假蚤狀幼體需經20多天的培育，才能變態成仔蝦蛄，完成整個幼體發育過程。若營養條件、生態條件等不適宜，蝦蛄的假蚤狀幼體有延緩變態現象。

　　幼體培育：　　

　　從Ⅰ相假蚤狀幼體入池到仔蝦蛄出池的這段時間的培育過程為幼體培育。　　

　　（1）幼體密度：　　

　　由于其個體較大，故培育密度不宜過高。合理密度為：Ⅰ相幼體10萬～15萬尾／米3左右；Ⅱ相幼體5萬～7萬尾／米3；Ⅲ相幼體1萬～2萬尾／米3。　

　　（2）水溫調節：　

　　蝦蛄的假蚤狀幼體在水溫為20℃～30℃時都能正常發育，但在適溫范圍內，隨著水溫升高，幼體發育有加快趨勢。因而，在整個幼體培育期，水溫宜控制在25℃～30℃，并水溫以逐步提高為佳。　　

　　（3）鹽度調節：　

　　蝦蛄幼體對鹽度的適應性較廣，對各個海區的海水基本能適應。在育苗時鹽度以13‰～33‰為宜。　

　　（4）充氣量調節：　

　　育苗池中的散氣石以1～1.5個／米2為度。充氣量Ⅰ相幼體期為小波狀，Ⅱ相幼體期為波浪狀，Ⅲ相幼體期為沸騰狀。　

　　（5）光照調節：　　

　　蝦蛄的假蚤狀幼體對一定的光強（100～1000勒）有較強的趨光性，但對強光（＞1500勒）則表現為背光性。在高水溫（28℃～30℃）時，光照過強，不僅引起絲狀雜藻叢生，而且刺激幼體向池底或池角集中，增加幼林間的互相殘殺的機率。因而，育苗時宜采取遮光措施。　　

　　（6）餌料管理：　　

　　由于假蚤狀幼體個體大且有強大的掠足，因而需要顆粒較大的餌料。在I、Ⅱ相幼體期，其適口餌料為鹵蟲無節幼體、株足類和枝角類，以活體為宜，也可輔以蝦皮粉和蛋糕。Ⅲ相幼體期以鹵蟲成體、鮮活小型幼貝為佳，輔以鹵蟲干品、新鮮魚、蝦、貝肉等。選擇適宜的幼體餌料，是育苗高產的關鍵之一。　　

　　（7）水質調節：

　　　　育苗海水需經沉淀、沙濾處理，為防重金屬離子含量太高，可加EDTA—Na鹽2～5毫克／升。換水是保證良好水質的重要措施，各期換水量為：Ⅰ相幼體期為30%～40%，Ⅱ相幼體期為40％～70％，Ⅲ相幼體期為70％～100％以上。吸污也是改善水質的良好措施，每天或隔天池底吸污，有利于水質的穩定。　

　　（8）預防互相殘殺：　

　　幼體個體大、掠足強大是殘殺的主要原因，另外，餌料不足或不適宜、培育密度過高、光線太強等也都會導致殘殺。防止殘殺，可從以下幾方面著手：投喂并投足適宜的餌料、培育密度不宜過大、遮光、用藻類或其他物質調節水色、池中懸掛密網片等。另外，第Ⅲ相幼體具有明顯的底棲性，在池底適當放些泥巴會提高幼體的變態率與成活率。　

　　（9）出苗：　　

　　目前，養殖戶對仔蝦蛄與Ⅲ相的后期幼體都能接受，但喜歡仔蝦蛄。因而，育苗池中仔蝦蛄比例在50％以上，就可出苗。另外，對黑斑口蝦蛄Ⅲ相假蚤狀幼體及仔蝦蛄的鹽度適應性試驗表明，其適宜的養殖水體鹽度為8‰～33‰ 因而，出苗前必須根據養殖場的鹽度與育苗場的鹽度差異進行鹽度調節逐步馴化，以提高放養成活率。

　　幼體出池

　　目前在蝦蟹類出苗規格上多有爭議，但基本上有一個最低的出苗規格限度。對蝦類一般以仔蝦變齊4天后才能出苗，但對不同種的蝦的出苗規格有不同的要求，如中國對蝦體長為0.7厘米以上，長毛對蝦的體長也要在0.7厘米以上，刀額新對蝦應為0.5厘米以上，而斑節對蝦則要在1.5厘米以上。由于蟹類的群眾性中間暫養水平差異，在出苗規格上差異很大。如河蟹的出苗規格一般以大眼幼體變齊3～4天后出苗，而鋸緣青蟹要在第2～5期幼蟹才能出苗。

　　目前，在蝦蛄的人工育苗中存在著Ⅲ相幼體變態成仔蝦蛄成活率低的問題，其主要原因是：①個體大，第二顎足強大，相互殘殺；②水泥池底質不適宜，可能需要泥和沙等底質；③餌料不適宜，需尋找較大型的適口餌料；④光線過強，因Ⅲ相幼體具底棲性，需要弱光。這個問題正如親蝦蛄促熟一樣，將Ⅲ相幼體移入土池會提高其變態成活率，且這方面已獲成功。雖然用仔蝦蛄養殖比用Ⅲ相幼體養殖成活率高，但從兩者苗的價格與成活率方面綜合考慮，用Ⅲ相幼體養殖是可行的，也是合算的。而對于育苗廠來說，由于變態率低而造成生產成本高，仔蝦蛄售價也高。若能在Ⅲ相幼體（個體比仔蝦蛄大，約2厘米，相當于河蟹的大眼幼體）時出苗，育苗成活率可大大提高，成本也將大幅度減輕，售價也可大大降低。因而，在蝦蛄的Ⅲ相幼體期出苗，可以使育苗廠與養殖戶雙方得益。