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一、親蟹的準備
人工繁殖河蟹苗,首先必須有足夠的懷卵親蟹。目前主要通過兩種辦法得到:一是從海里捕捉天然懷卵蟹;二是把已達性成熟的親蟹放入海水環境中,促使其交配懷卵。前者利用了天然資源,在育苗生產中可降低成本,但由于河蟹的天然資源逐年減少,因此采用后者較為主動和穩妥。
1.親蟹選留 親蟹應選留綠蟹,要求健壯、肢齊活潑,個體重100克以上。雌雄比例為2︰1。選留時間一般 在立冬前后(陽歷11月上旬,根據當地蟹汛的具體情況而定)。在選留親蟹時,有時由于不能一次全部收齊,故有必要作暫養??刹捎没\養的辦法。把親蟹置于竹籠內,懸吊在具有一定水流的外河或池塘中。竹籠呈鼓形,高約40厘米,籠腰直徑60厘米,底直徑40厘米?;\的孔眼以使蟹不能外逃為度。暫養時,每籠放入親蟹20~25只左右。要雌雄分養。暫養期間,根據親蟹攝食需要,投喂蚌肉、雜魚、咸帶魚青菜等飼料。這種方法,可作較長時間的暫養。
2.運輸 親蟹收齊后,可用蟹籠作長途運輸的包裝器材,先在籠內襯以蒲包,再把蟹捉入蒲包內,力求把蟹體平放,蒲包扎牢,使蟹不能抓動,以減少蟹腳脫落和蟹本身體力的消耗。在車輛啟動前,把包裝好的蟹籠浸泡水中數分鐘,使蟹鰓腔內保存一些水份,以利呼吸。同時,亦使親蟹處于潮濕的環境中。在運輸中,防止風吹、日曬、雨淋,也不宜放在通氣或溫的船艙內。這樣的運輸,經歷2~3天,成活率可達90%以上。
3.飼養 親蟹收齊后,為了保證親蟹順利越冬和交配產卵,應將收運來的親蟹放在淡水池塘中精心飼養。辦法可采用散養和籠養。
?、派B:可利用一般的土池散養。池塘面積1畝左右,水深1米以上,可散養親蟹250~500公斤。在養蟹前,應先清塘。每畝可用生石灰75公斤或福爾馬林6公斤進行消毒。親蟹暫養池需筑有防逃設施,尤其進、出水口處要用防逃網攔好。防逃網可選用密眼鐵絲網,網眼大小以使親蟹不能逃掉為準。池塘周邊的防逃,通常采取圍插1米高的竹箔加上蓋網,或用混凝土壁加上“廠”形壓口,壓口邊寬約20厘米,這樣就可陰止親蟹攀爬逃跑。散養親蟹最好是雌雄分養。
⑵籠養:與親蟹暫養時的籠養方法相同。但此法在長期飼養中,易因籠中親蟹相互鉗斗而造成步足傷殘,且投餌管理等也較麻煩。因而,除了試驗需要或特殊情況外,已多不采用。
⑶水泥池養蟹:如有現成的水泥了等設施,加上防逃措施后,也可用來養親蟹。可在池底鋪5~6厘米泥土或沙,在水泥池壁上覆上一層尼龍薄膜以防親蟹爪磨損,放上磚瓦、塊石等做成人工蟹穴,創造一些適應河蟹生活習性的生態條件。水泥池養蟹,密度以每平方米3~4只為宜,不宜超過8只。密度過高,成活率低。
4.管理 飼養中的管理工作主要包括3方面,即:投飼、換水和防逃。飼料品種較多,有咸帶魚、小雜魚、蚌肉、蟶子、蠶蛹、稻谷、大麥、青菜、山芋以及動物尸體等等。投飼數量可視情況而定做到盡量滿足需要。如果投飼不足,讓親蟹饑餓缺食,就會影響順利越冬,增大死亡率。根據試驗統計資料,從每年11月下旬開始,至次年4月下旬,經貿部5個月的飼養期間,每公斤親蟹約需投喂1~2公斤咸帶魚,每次投飼量約為親蟹重量的0.5%~1%。通常在下午4點以后投飼,可將切碎的帶魚、青菜等飼料撒投在池周水邊,籠養則吊放在籠內。為保持水質清新,要3~4天作一次水體交換。為防親蟹外逃,必須每天檢查竹箔是否有漏洞,蓋網上是否有蟹被纏繞等。此外,親蟹的活動和攝食等都與水溫密切相關,在6℃以下,活動和攝食都大大減弱,為此,投飼和換水等措施應相對減少。
5.親蟹促產 每年12月上旬至次年3月中旬,是河蟹交配產卵的盛期。但就人工繁育而言,江浙一帶,親蟹促產的最適時間,宜選擇在3月上、中旬。在此期間,將越冬親蟹,按雌雄3︰1~2︰1的比例,置于鹽度為8‰~33‰的海水池中,均能順利交配產卵。海水促產后的第二天,即能見懷卵個體,一周后的懷卵率可達70%~80%,半個月后,雌蟹可基本懷卵。屆時,可將雄蟹捉出另行處理,以免雄蟹繼續追逐雌蟹擁抱交配,而造成雌蟹傷亡。若用水泥池作促產池時,必須注意親蟹的密度和水溫。密度過大,會引起雌蟹流產,卵粒不能正常粘附于雌蟹腹肢剛毛上水溫必須控制在10℃以上,水溫過低,雌蟹活力減弱,不利于完成受精卵粘附于剛毛的輔助動作,也大多造成流產。此外,池中最好鋪上些爛泥。
經驗證明,將親蟹在當年秋冬即放入海水中促產的方法不可取。而采取在淡水中越冬,待翌年3月上旬驚蟄前后再行人工促產,使第一期蚤狀幼體約在4月中旬末、下旬初孵化出膜,既可縮短懷卵蟹飼養時間,又可避免寒潮影響,減少死亡。
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