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　　因番茄的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，一般采用基質(zhì)培。 一、栽培季節(jié)

　　利用溫室、大棚進(jìn)行種植，番茄在我國(guó)基本實(shí)現(xiàn)周年栽培。番茄周年無(wú)土栽培一般分為以下兩種茬口類型。

　　因番茄的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，一般采用基質(zhì)培。

　　一、栽培季節(jié)

　　利用溫室、大棚進(jìn)行種植，番茄在我國(guó)基本實(shí)現(xiàn)周年栽培。番茄周年無(wú)土栽培一般分為以下兩種茬口類型。

　　1.一年兩茬

　　第一茬春番茄 11～12月播種育苗，l～2月定植，4～8月采收，共采收7～10穗果；第二茬秋番茄6～7月播種育苗，7～8月定植，10月～翌年1月采收，共采收7～10穗果。

　　2.一年一茬

　　這種栽培方式又叫長(zhǎng)季節(jié)栽培，適于冬季較溫暖、光照充足地區(qū)，或冬季寒冷，但有加溫溫室的地區(qū)。 7～8月播種，8～9月定植，10月至翌年7月連續(xù)采收17～22穗果。一年一茬栽培的番茄一般比一年兩茬產(chǎn)量高。

　　二、品種選擇

　　不同茬口種植的番茄對(duì)品種特性有不同的要求。

　　1.冬春茬

 　　番茄對(duì)光照強(qiáng)度要求較高，其光飽和點(diǎn)為 70000lx。因此冬春栽培宜選耐低溫、耐弱光品種，同時(shí)還應(yīng)選用抗煙草花葉病毒、葉霉病、等病害的品種。“佳粉15” 、“L402”是較好的品種。

　　2.秋冬茬

　　秋冬茬番茄栽培，恰逢苗期高溫，應(yīng)選用生長(zhǎng)勢(shì)不過(guò)旺、耐熱、抗病性強(qiáng)、著色均勻、品質(zhì)好的品種。“中雜 9號(hào)” “毛粉802”是較好的品種。

　　3.長(zhǎng)季節(jié)栽培

　　長(zhǎng)季節(jié)栽培的番茄因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，應(yīng)選擇綜合形狀良好、尤其是坐果性好、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)的品種。以色列的“ 144”是表現(xiàn)較好的品種。近幾年來(lái)，櫻桃番茄因其糖分含量高，品質(zhì)優(yōu)良，生食口感好而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，也成為長(zhǎng)季節(jié)栽培番茄的主選種類。表現(xiàn)優(yōu)良的品種主要有“圣女” 、“京丹” 、“美味”等。

　　三、無(wú)土栽培類型的選擇

　　有許多種有機(jī)或無(wú)機(jī)基質(zhì)可用于番茄的無(wú)土栽培，如草炭 +蛭石（1：1），草炭+珍珠巖（2：1），草炭+爐渣（2：1），椰子殼纖維，炭化稻殼，巖棉，廢菇料等。番茄無(wú)土栽培基質(zhì)的選擇本著就地取材的原則。

　　基質(zhì)培因設(shè)施的不同有不同的栽培方式，如槽培、桶培、盒培等。上述各種方式均可用于番茄的無(wú)土栽培。因番茄是高秧作物，不宜用立體設(shè)施栽培，如立柱培。

　　四、無(wú)土栽培設(shè)施

　　番茄基質(zhì)培主要設(shè)施包括栽培床、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)和自動(dòng)控制系統(tǒng)。

　　1.栽培床

　　栽培床可以是磚壘的槽、聚乙烯泡沫塑料床或容積合適的塑料桶、塑料盒等容器。

　　2.營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)

　　包括營(yíng)養(yǎng)液罐、泵、加液管道、營(yíng)養(yǎng)液回收裝置和過(guò)濾裝置。貯存在營(yíng)養(yǎng)液罐中的營(yíng)養(yǎng)液經(jīng)泵和加液管道輸送至栽培床；多余的營(yíng)養(yǎng)液經(jīng)回收裝置，可循環(huán)使用。過(guò)濾裝置可濾除營(yíng)養(yǎng)液中的雜質(zhì)顆粒，防止對(duì)加液裝置造成堵塞。

　　3.自動(dòng)控制系統(tǒng)

　　較完全的自動(dòng)控制系統(tǒng)包括與計(jì)算機(jī)相連的電導(dǎo)率儀、 pH計(jì)、溫濕度計(jì)、光照測(cè)定裝置及報(bào)警裝置等。上述系統(tǒng)可以對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的濃度、酸堿度、溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，對(duì)根系生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度及溫室的溫度、濕度和光照進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并按照設(shè)定程序自動(dòng)加液。光照是影響作物需水量的重要因素，光照測(cè)定裝置給出的數(shù)據(jù)可以為種植者決定加液量、加液頻率提供依據(jù)。報(bào)警裝置是指，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液或直接影響作物生長(zhǎng)的環(huán)境因子遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出正常范圍值，將對(duì)作物產(chǎn)生嚴(yán)重危害時(shí)，能發(fā)出聲音或其它顯著信號(hào)，提醒種植者的裝置。例如，營(yíng)養(yǎng)液的pH值過(guò)低，超出允許范圍，達(dá)到預(yù)先設(shè)定的警戒值，則報(bào)警裝置會(huì)發(fā)出警報(bào)。該裝置的使用可以使種植者及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正錯(cuò)誤，減少對(duì)作物造成的危害。

　　簡(jiǎn)易的自動(dòng)控制系統(tǒng)有時(shí)只包括一臺(tái)定時(shí)器，通過(guò)對(duì)定時(shí)器的設(shè)定實(shí)現(xiàn)定時(shí)自動(dòng)加液。但種植者必須經(jīng)常對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的濃度、酸堿度進(jìn)行測(cè)定。

　　五、播種與育苗

　　番茄無(wú)土栽培采用育苗移栽的方式。具體育苗的方法如下。

　　1.穴盤(pán)育苗

　　穴盤(pán)育苗的種子一般不進(jìn)行催芽處理，直接將干籽播在穴盤(pán)中。番茄宜選用 72孔或128孔的穴盤(pán)進(jìn)行育苗。育苗基質(zhì)一般使用草炭+蛭石。番茄發(fā)芽最適溫度為27～30℃。出苗后，白天20～25℃，夜間15～18℃。穴盤(pán)育苗要始終保持基質(zhì)濕潤(rùn)，最初階段澆清水，第一片真葉出現(xiàn)后，開(kāi)始澆營(yíng)養(yǎng)液。苗期使用的營(yíng)養(yǎng)液一般為標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液的1/2濃度。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4片真葉即可定植。因溫度條件不同，番茄苗期所需的時(shí)間為30～55天。

　　2.育苗缽育苗

　　直徑 6～8厘米的塑料育苗缽或用過(guò)的一次性紙杯也可用于番茄育苗。播種前種子進(jìn)行催芽處理。將浸泡過(guò)的種子放在濕紗布中放入恒溫箱，28～30℃，大約48小時(shí)后，大部分種子出芽。催芽以芽稍微出來(lái)，約1～2毫米長(zhǎng)為適度。芽過(guò)長(zhǎng)，播種時(shí)容易對(duì)芽造成傷害。挑選出芽的種子播入育苗缽。番茄發(fā)芽最適溫度為27～30℃。出苗后，白天20～25℃，夜間15～18℃。第一片真葉展開(kāi)后，開(kāi)始澆營(yíng)養(yǎng)液，濃度為標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液濃度的1/2。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4片真葉即可定植。

　　3.特殊類型基質(zhì)培育苗

　　巖棉培一般使用特殊的巖棉育苗塊。育苗塊為邊長(zhǎng) 7.5～10厘米的立方體巖棉塊，四邊用塑料膜包裹，上部有播種孔。番茄種子播在孔里，覆以輕基質(zhì)。番茄發(fā)芽最適溫度為27～30℃。出苗后，白天20～25℃，夜間15～18℃。第一片真葉展開(kāi)后，開(kāi)始澆營(yíng)養(yǎng)液，濃度為標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液濃度的1/2。育苗初期育苗塊不留空隙地排列于育苗床上，隨著苗的長(zhǎng)大，逐漸擴(kuò)大育苗塊之間的距離。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4片真葉即可定植。

　　六、定植

　　苗齡與定植后的長(zhǎng)勢(shì)有密切的關(guān)系。一般愈是小苗定植，定植后長(zhǎng)勢(shì)愈強(qiáng)，產(chǎn)量高，但易發(fā)生畸形果，品質(zhì)下降，且因生長(zhǎng)過(guò)盛而易于發(fā)病。凡在夏秋高溫季節(jié)育苗，秋季延后栽培的秋番茄或越冬長(zhǎng)季節(jié)栽培的番茄，宜以幼齡苗定植為好，可維持其必要的生長(zhǎng)勢(shì)，增加產(chǎn)量；而在適溫適期下定植的春番茄，則以大苗定植為宜。一般夏季苗齡 30天左右，冬季55天左右。

　　不論采用何種無(wú)土栽培方式，定植前，必須準(zhǔn)備好栽培設(shè)施（包括栽培床、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)）和營(yíng)養(yǎng)液。定植時(shí)要注意育苗床的溫度與栽培床中溫度差不能超過(guò) 5℃，否則，溫差過(guò)大，容易對(duì)根造成傷害。　

　　定植密度因栽培茬口而定。一年一茬的長(zhǎng)季節(jié)栽培，每 1000m 2 種2400～2500株，（約合一畝地1600～1700株）；一年兩茬的栽培，則每1000m 2 種2700～3000株，（約合一畝地1800～2000株）。

　　定植時(shí)番茄苗莖的一部分埋在基質(zhì)里，這給番茄苗更好的固定，并有利于從埋在基質(zhì)中的莖部發(fā)出新根。定植后立即澆液。定植得當(dāng)，植株不會(huì)發(fā)生萎蔫。

　　番茄在栽培床里雙行定植，株距 30～40cm。

　　七、營(yíng)養(yǎng)液管理

　　1.水質(zhì)

　　多種水源可用作番茄營(yíng)養(yǎng)液的配制。如河水、溪水、井水、雨水、雪水、自來(lái)水或去掉鹽分的海水。雨量充足的地區(qū)，雨水是很好的水源。井水也是較安全的水源。如果使用地表水作水源，必須保證不含病菌及懸浮物。無(wú)土栽培要求相對(duì)清潔的水源。不論使用何種水源，用之前必須對(duì)水質(zhì)進(jìn)行完全的分析，以明確水中所含的成分。天然水中通常含有一定數(shù)量的必須元素，尤其鈣和鎂。配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)需將這部分含量包括進(jìn)去。

　　2.營(yíng)養(yǎng)液配方

　　與絕大多數(shù)高等植物一樣，番茄生長(zhǎng)必須的元素有 16種，它們被分成兩組：大量元素和微量元素。大量元素包括碳(C),氫(H),氧(O),氮(N),磷(P),鉀(K),鈣(Ca),鎂(Mg)硫(S)。微量元素包括鐵(Fe),錳(Mn),硼(B),鋅(Zn),銅(Cu),鉬(Mo)，氯(Cl)。植物一般從土壤中獲得水分和礦物質(zhì)，在無(wú)土栽培系統(tǒng)中，同樣必需提供水和礦物質(zhì)給植物，因此，土培和無(wú)土栽培從生理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)沒(méi)有差異。碳從空氣中的 CO 2 獲得，氫和氧從 H 2 O 中獲得，其它 13種元素由營(yíng)養(yǎng)液中獲得。基質(zhì)培使用的肥料可以是無(wú)機(jī)鹽類，例如Ca(NO 3 ) 2 ,KNO 3 ,KH 2 PO 4 ,K 2 SO 4 ,MgSO 4 ,NH 4 NO 3 以及螯合物等。無(wú)機(jī)鹽類具有較高的溶解性，可以在溶液中保持植物能利用的狀態(tài)，并具有速效的特點(diǎn)。有機(jī)肥也可以應(yīng)用在基質(zhì)培中。它們被混在基質(zhì)中作為底肥，但直到現(xiàn)在，幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)液都是用無(wú)機(jī)鹽類配制的。

　　影響營(yíng)養(yǎng)液配方的因素主要有（ 1）作物的種類，（2）作物的生長(zhǎng)階段，（3）季節(jié)，（4）氣候（包括溫度、光照強(qiáng)度和日照時(shí)數(shù)）。由于地域不同，栽培季節(jié)不同，作物生長(zhǎng)發(fā)育階段不同，番茄營(yíng)養(yǎng)液配方有很多種，很難說(shuō)哪一種配方是最好的，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況比較選用。